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: 香菇可以做什么菜香菇; 在日常生活中，我们都知道，饮食均衡非常重要。香菇...[详细]

【特色菜】冰爽木瓜鲜山药的做法 2015-08-18: 冰爽木瓜鲜山药的做法：1、山药条入开水中汆约三秒钟至断生，放入冰水中凉透备用。2、将木瓜条、山药条放入酸辣味汁泡制，入保鲜柜30分钟即可。3、取一玻璃容器，下面放上冰块，上面放泡好的木瓜与山药随带沙拉; [详细]

【创新菜】夏威夷木瓜味淋虾的做法 2015-08-18: 夏威夷木瓜味淋虾的做法：1、将木瓜用刻刀刻8个盏中间挖空(如右图所示)，入蒸箱蒸两分钟摆入盘中。2、凤尾虾去头、壳(留尾)，加盐、味精、料酒略腌，裹脆皮糊入六成热油中小火炸约1分钟至熟码入盘内盏中……; [详细]

【创新菜】青菜肉碎煲怎么做？青菜肉碎煲的做法 2015-08-18: 青菜肉碎煲怎么做？青菜肉碎煲的做法：1、青菜洗净（去掉一部分叶子，卖相更清爽，叶子可以用来做其他汤羹），切成1.5厘米长的小段备用。2、锅烧热入猪油，下大蒜末、野山椒末、肉碎炒香，加入青菜、盐、鸡精中; [详细]

【创新菜】赵氏红汤甲鱼怎么做？赵氏红汤甲鱼的做法 2015-08-18: 赵氏红汤甲鱼怎么做？赵氏红汤甲鱼的做法：1、甲鱼宰杀洗净，改刀成块，入开水汆水1分钟，捞出入五成热的油中拉油1分钟出锅备用。2、锅留底油下葱、姜爆香，再放秘制调料酱，倒入高汤烧开，倒入备好的甲鱼……; [详细]

【创新菜】煎焖九肚鱼怎么做？煎焖九肚鱼的做法 2015-08-18: 煎焖九肚鱼怎么做？煎焖九肚鱼的做法：1、九肚鱼洗净，改成大片，将改刀的九肚鱼放入盐、味精、鲜味宝、胡椒粉腌渍入味备用。2、铁板上放入黄油、香油、洋葱丝、芹菜段、香菜段，再放上腌制好的九肚鱼……; [详细]

【创新菜】椰香九肚饼怎么做？椰香九肚饼的做法 2015-08-17: 椰香九肚饼怎么做？椰香九肚饼的做法：1、将九肚鱼洗净去骨切成小块，放入粉碎机加椰浆打制成蓉备用。2、将打好的鱼蓉取出加盐、味精、胡椒粉、鲜味宝、鸡蛋清打上劲，做成直径在4厘米左右的鱼饼，外面裹面包糠备; [详细]

【创新菜】蟹粉鱼翅怎么做？蟹粉鱼翅的做法 2015-08-17: 蟹粉鱼翅怎么做？蟹粉鱼翅的做法：1、发好的鱼翅放入二汤、姜酒、鸡精，入笼大火蒸15分钟（入味同时加姜酒去腥）取出，沥水装盘备用。2、锅内放蟹油，烧热下姜米、蟹粉炒香后加入300克上汤，烧开放入盐……; [详细]

【创新菜】农家干蒸鸭怎么做？农家干蒸鸭的做法 2015-08-17: 农家干蒸鸭的做法：1、老鸭宰杀，内脏、鸭血留用;内脏洗净;鸭血汆水至熟，取出切块;鸭肉砍大块洗净。2、取500克鸭肉(带部分鸭血、内脏)加盐拌匀，放在垫有姜片的碗中(内脏在下面，鸭血放在最上面)……; [详细]

【创新菜】花开富贵金丝球的做法 2015-08-17: 花开富贵金丝球的做法：1、红薯切成5厘米长，如针一股细的丝备用。2、把红薯丝用干净色拉油炸成金黄色、酥脆的丝。3、把沙拉酱、橙汁、果珍粉、炼乳、白醋、白糖调成果珍酱备用。; [详细]

【创新菜】至尊顶级清汤参的做法 2015-08-17: 咸鲜浓郁、回味悠长。关键是清汤的调制，需清澈见底鲜味浓郁，方能称做顶极清汤。至尊顶级清汤参的做法：1、顶极清汤调好味备用。2、把关东参制净飞水放入清汤中，隔水炖半个小时即可……; [详细]

【创新菜】玫瑰白玉金瓜盅的做法 2015-08-17: 玫瑰白玉金瓜盅的做法：1、小金瓜修成花边，蒸熟备用。蛋清、蛋黄分开备用。2、蛋清中加入牛奶、盐、鸡粉打散，蛋黄放在小勺中蒸至5层熟备用。3、锅上火，用干净色拉油滑好锅，放入蛋清，用软炒法将其炒熟，装入; [详细]

【创新菜】百花鹅肝酿刺参的做法 2015-08-16: 百花鹅肝酿刺参的做法：1、刺参洗净，用干毛巾吸干水分，鹅肝酱切条形。2、刺参内拍少许淀粉（增加粘度），酿入鹅肝酱条，用虾胶将开口抹平，再点缀蟹黄，入蒸柜蒸5分钟。芦笋飞水备用……; [详细]

【创新菜】豆蛋汁蒸肉蟹怎么做？豆蛋汁蒸肉蟹的做法 2015-08-16: 豆蛋汁蒸肉蟹怎么做？豆蛋汁蒸肉蟹的做法：1、净肉蟹去盖斩成块，用姜葱腌制约15分钟，鲜青豆入搅拌机加少许水制成青豆蓉，纳入碗内，磕入鸡蛋调入盐、味精、白糖、葱油、清水约100克用筷子搅拌均匀，即成豆蛋; [详细]

【创新菜】越式南乳青口怎么做？越式南乳青口的做法 2015-08-15: 越式南乳青口怎么做？越式南乳青口的做法：1、青口放入开水中飞水至刚开口，取出肉，加入盐、味精、鸡精、南乳汁腌制30分钟待用。2、将腌好的青口沾上干粉，放入五成热的油中中火炸1分钟至香脆，取出装盘……; [详细]

【创新菜】酸萝卜面疙瘩青蟹的做法 2015-08-15: 酸萝卜面疙瘩青蟹汤汁浓厚，酸辣适口。酸萝卜面疙瘩青蟹的做法：1、青蟹洗净入七成热油中过一下油捞出。2、净锅上火，加入菜籽油烧热，先煸香葱段、姜片，然后下其余配料煸炒出香后……; [详细]

【创新菜】红豆相思杂粮参的做法 2015-08-14: 海参可以补肝肾，填精养血润燥；红豆除热毒、散恶血、消胀满、利小便、通乳，两者结合在一起可以起到补肾养血、除热毒之功效。; [详细]

【创新菜】谭府金汤银鳕鱼的做法 2015-08-14: 谭府金汤银鳕鱼的做法：1、银鳕鱼用葱、姜、水、盐1.5克、鸡蛋清、生粉、淀粉上浆腌制好，薏米用二汤蒸熟备用。2、清水烧开，水中放入盐、料酒、下入银鳕鱼，氽熟捞出……; [详细]

【创新菜】翡翠糟熘奥带子的做法 2015-08-14: 翡翠糟熘奥带子的做法：1、澳带洗净后，用干毛巾吸干水份，加入盐1.5克，抓上劲，加入蛋清3克，淀粉浆好备用。2、净锅上火加入清水烧开，用盐、味精、白糖调味，下入澳带浸熟捞出摆盘……; [详细]

【创新菜】九转大肠怎么做？九转大肠的做法 2015-08-14: 九转大肠怎么做？九转大肠的做法：1、大肠头段飞水备用。2、净锅上火，煸香，葱姜，干辣椒，烹入料酒，米醋，盐，白糖，水，糖色，烧至浓稠，起锅装盘即可……; [详细]

【创新菜】豆芽酿肉怎么做？豆芽酿肉的做法 2015-08-14: 豆芽酿肉怎么做？豆芽酿肉的做法：1、黄豆芽汆水捞出，沥干水分，将肉馅用手抹在豆瓣内，稍沾生粉（将豆瓣和肉馅的缝隙黏合），放入抹油的盘中覆膜上笼蒸1分钟定型待用（盘中抹油是防止生粉加热后沾到盘子上不好取; [详细]

【创新菜】卤水盐焗虾怎么做？卤水盐焗虾的做法 2015-08-14: 卤水盐焗虾怎么做？卤水盐焗虾的做法：1、基围虾用竹签穿上，斩去虾须洗净备用。2、盐火局卤水烧开入基围虾微火卤5分钟。3、锅入色拉油烧至七成热，入基围虾炸半分钟至皮脆，用锡纸包好放入竹筐。将炒好的粗盐盖; [详细]

【创新菜】渣豆腐怎么做？渣豆腐的做法 2015-08-13: 这道菜吃得很舒服，有点回归自然、反璞归真的感觉。渣豆腐怎么做？渣豆腐的做法1、先将白菜切粒状，飞水过凉挤干水份待用。2、炒锅制净加入豆浆、豆渣，烧开后加入挤干水份的白菜粒，加盐、味精搅拌均匀，盛入容器; [详细]

【创新菜】豆腐卷子怎么做？豆腐卷子的做法 2015-08-13: 色泽金黄、外焦里嫩、具有浓厚的乡土气息。豆腐卷子怎么做？豆腐卷子的做法1、将面粉过箩放入盆内，加入温水搅匀稍饧待用。2、卤水豆腐切成豌豆粒大小，加入小葱花、盐、味精、鸡粉、香油、花椒面拌匀待用……; [详细]

【创新菜】金沙鲜黄花怎么做？金沙鲜黄花做法 2015-08-13: 鲜黄花的菜肴卖得较快，但基本都是些“鲜黄花炒鸡蛋“、”鲜黄花炒木耳”等普通做法，咸蛋黄火局百合的做法比较新奇，试制了一份金沙鲜黄花，不料成了饭店的旺销菜。金沙鲜黄花怎么做？金沙鲜黄花做法……; [详细]

【川菜】水煮鱼片怎么做？水煮鱼片的做法 2015-08-13: 水煮鱼以辣椒、花椒为物质基础调料，鱼肉鲜嫩，也使鱼肉能够更好地吸收辣椒、花椒等调料的味道，从而形成了麻、辣、香、嫩兼备的独特风味，口感清爽。; [详细]

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