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青口与南乳汁搭配，南乳香味浓，入味且香味*特。
原材料：
主料：青口750克，自制南乳汁10克
辅料：盐3克，味精3克，鸡精5克，干粉20克
越式南乳青口的做法：
1、青口放入开水中飞水至刚开口，取出肉，加入盐、味精、鸡精、南乳汁腌制30分钟待用。
2、将腌好的青口沾上干粉，放入五成热的油中中*炸1分钟至香脆，取出装盘。
自制南乳汁的调制方法：
南乳10克、糖10克、玫瑰露酒10克、香油5克搅匀即可。
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