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开鲜榨果汁加盟店该如何经营？ 2018-04-12: 饮品市场百花齐放，奶茶、港式甜点、冰淇淋、鲜榨果汁等等，品牌种类都非常多。随着经济水平的提升，人们的需求也发生了改变，鲜榨果汁逐步迈向水吧市场首位。开鲜榨果汁加盟店，鲜之恋情鲜榨果汁加盟总部教您如何去; [详细]

解读餐饮中的经营门道 2018-04-12: 顾客到餐厅就餐基本都会关注餐厅的环境、口味、服务等。对餐饮人来说从消费者的角度了解餐饮不同类别间的需求，能把握好餐饮方向。而且餐饮人还可根据消费者需求弥补自家餐饮弱势。那究竟消费者对不同类别餐厅的关注; [详细]

餐饮业开展互联网营销10大策略 2018-04-12: 近些年，关于餐饮行业互联网研究的案例非常之多，黄太吉、叫个鸭子、雕爷牛腩、西少爷肉夹馍、伏牛堂等时不时出现在各大媒体头条。关于餐饮业互联网O2O模式思考和新玩法，让很多传统餐饮行业的老板甚是着急，各种; [详细]

如何做好餐饮营销 2018-04-12: 所谓餐饮营销，不仅是指单纯的餐饮推销、广告、宣传、公关等，它同时还包含有餐饮经营者为使宾客满意并为实现餐饮经营目标而展开的一系列有计划、有组织的广泛的餐饮产品以及服务活动。它不仅仅是一些零碎的餐饮推销; [详细]

教你二分钟读懂餐饮经营的真经 2018-04-11: 这个行业很有欺骗性，表面上人山人海，毛利率很高，一般都有60-70%，由于有房租，人工，水电油盐，工商税务，设备装修折旧，其实纯利率就那么一点。口味很重要，没有秘方的人不要随便说开个饺子店象大娘水饺，; [详细]

餐饮老板就从餐厅经营的小细节入手 2018-04-11: 很多餐饮人在结算营业额的时候，都会忽略餐厅的固定成本，也就是一些固定资产的折旧。比如，后厨的一些工作设备或者一些设备的维护保养等，这些都是折旧消耗。从此入手降低成本就是，买不如租，除装修以及常用大件设; [详细]

2018餐饮老板如何砍掉多余经营成本 2018-04-11: 餐饮业从来都不是暴利行业，大多数的从业人都兢兢业业，靠着微利维持经营。这其中还有很多获利能力更低的餐企，所以对他们来说省一分是一分，这样的经营理念不可缺少。餐饮包含着方方面面，若是细节做的好，就能从中; [详细]

2018餐饮店如何不花钱做宣传 2018-04-11: “你若盛开，蝴蝶自来”，说得比较文艺，其实通俗一些，就是要让餐厅苦修“内功”，打造自己的特色，而好的特色就是招牌菜，通过对餐厅周遭环境的分析对餐厅经营风格进行定位，然后根据餐厅的文化、顾客的偏好等因; [详细]

餐饮如何通过特价菜促销拴住客人呢？ 2018-04-10: 所谓特价菜，意在物有所值而收费低廉，以刺激顾客消费。通常推出的特价菜以保本为底线，有的是一段时期推出一批特价菜，有的是一成不变的固定特价菜，有的是每周每天一个特价菜，还有的根据市场变化灵活推出特价菜等; [详细]

餐厅怎么才能长久？这两家百年老店这样做 2018-04-10: 在餐饮行业，能20年不倒的不多，百年还在的基本就凤毛麟角了。百年老店难，无非是在经营的过程中跟不上时代潮流，老化。那么，餐饮如何才能“老树开花、起死回生”?下面这两家百年也许可以给大家一些启发。; [详细]

2018年餐饮店消费行为分析模型 2018-04-10: 一般说来，消费者进行了一项消费的过程是这样的：关注，感兴趣，互动，消费，分享。可能刚开始关注是朋友介绍推荐的，也有可能是心血来潮就关注了。可是消费者要感兴趣，后面才可以继续下去。接下来就会有互动行为，; [详细]

餐饮店现象菜品定价偏差大 2018-04-10: 我有个朋友就因为不懂菜品定价，导致开店失败。这位朋友的饭店开在天津，一切搞定后就要试营业了，他开始给菜品定价，当时觉得旁边的店里菜价都不低，自己店菜品的口味也不差，所以就跟着其他店一样定菜价。; [详细]

教餐饮人几招营销的小手段 2018-04-09: 很多时候，小编都有会有一个问题：怎么用了这么多钱，却觉得没有吃到什么东西呢?其实啊，这种感觉都是餐厅布下的套路呢。那么今天小编就来讲一讲餐厅的营销小手段吧。; [详细]

餐饮厨房管理者要注意的事项 2018-04-09: 在市场激烈竞争的大趋势下，要想在餐饮经营中获得较好的利润，必须把目光投向厨房这块阵地。厨房每天进出的都是成本和费用，稍有不慎，就造成利润的浮动。聘请一名合格的厨师，也就成了工作的重点。鉴于此，就厨师长; [详细]

餐饮经营须注意的基本细节 2018-04-07: 顾客是上帝，虽然不是每家餐厅都要求高端服务，但是服务员必须基本基本的服务素质。如果顾客点餐叫了半天没有人理，上菜又爱理不理的，连个笑容都没有，那么，这样的服务员不是服务而是在赶客。顾客受到这样的“招呼; [详细]

餐饮经营不得忽略的重大细节 2018-04-07: 话说，磨刀不误砍柴工，只有做好了基本功，向上的发展就会顺利得多。餐饮经营也是这样，做好了细节部分，让顾客感到熨帖，回头客自然会增多。下面一些雷区，千万不要碰及，不然一开始顾客就对你的店面产生不好的印象; [详细]

雅座巧用顾客习惯打破经营瓶颈 2018-04-07: 伴随餐饮行业竞争的加剧，相当大一部分企业处在发展的瓶颈期，增长上不去，盈利没提升。很多处于瓶颈期的餐饮人尝试从餐厅服务等方面改进运营，但效果往往是微乎其微，甚至出现口碑很好、盈利很薄的局面。这些餐饮人; [详细]

餐饮创业者不可忽视的六大经营风险 2018-04-07: 刚入行的餐饮创业者缺的就是经验，在没有经验的前提下开点很多时候都是凭着感觉走，很多时候都是别人说什么就是什么。这样的话餐厅的生意怎么会好。那么开餐厅想成功避开哪些开店风险，提高成功率，把可能的经营问; [详细]

教您几条餐饮经营的致命硬伤 2018-04-07: 餐饮行业，人人都看到它的市场广大，都感觉餐饮的钱好赚，开店从来都不是一件困难的事情，可难就难在该如何去赚钱。特别是在现在，各种便捷管理、全新模式打入餐饮市场之后，经营更是要小心翼翼。今天就行业特点简单; [详细]

餐饮店常见的6大地段定位 2018-04-07: 选址需要考虑的基本因素包括：租金、地势、楼层、朝向、规划、业主、能见度、房屋结构、相邻店铺、人群、繁华程度、客流量、专业市场、经营性质、经营品种、相关政策等。其中重要的是：人群对口，人群对了一切都对; [详细]

餐饮品牌定位五大模块 2018-04-07: 餐饮品牌定位是企业在餐饮市场定位和产品定位的基础上，对特定的品牌在文化取向及个性差异上的商业性决策，它是建立一个与餐饮市场有关的品牌形象的过程和结果。换言之，即指为自身品牌确定一个适当的市场位置，使商; [详细]

餐饮人面对8090消费者的误区 2018-04-07: 一、四大支撑证明80、90后就是餐饮主力军; [详细]

控制餐饮成本常犯十种致命性错误 2018-04-04: 为什么以前生意好，现在的生意不好了，其中的原因之一：过度的控制成本!强调要节约，节约，一切以节约为前提。有些管理者们学习了一些成本管理课程后，只懂表面，没有学习到里面的精髓，随后便制定一系列的成本控制; [详细]

做好餐饮营销走完9步才完美 2018-04-04: 从餐饮的角度说，做任何营销的目的都是赚钱，不以赚钱为目的营销都是神经病!而说到营销核心机密的，看看行业大师是如何利用营销的，如何利用营销解决餐饮店的短板问题，而解决了餐饮店的短板问题，那么盈利赚钱可是; [详细]

餐饮服务知识之铺台技巧 2018-04-04: 根据周围的环境选用合适的颜色和质地的台布。根据台桌选择合适规格的台布。通常绐布的规格有：180*180cm、220*220、240*240、260*260、180*310; [详细]

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