餐饮人面对8090消费者的误区

一、四大支撑证明80、90后就是餐饮主力军

1、数据支撑：2.9亿80、90后三成收入用于吃饭

2、逻辑支撑：餐饮是刚需，没有资源也要吃饭

3、市场支撑：立体层次消费，餐饮不是“零和”游戏4

4、认知支撑：潮流主导消费格局，切不可逆势而为

二、面对80、90后，餐饮人的几个误区和对策

1、80、90后忠诚度不高?

2、80、90后只喜欢新奇体验?

3、80、90后是市场老大?

近日，网上一篇《大家都错了，80、90后不是餐饮消费主力军》的文章，以惊爆眼球的标题，产生了**的“吸睛”效应。

果然，目的达到了，几万人阅读。然而，这种观点真的正确吗?如果错误，有多少餐饮人将误入陷阱?

80、90后无辜躺枪，无所谓，“是不是主力军与我何干”，他们压根就不理你这茬!

但对正身处惨烈竞争、不知所措、方向未定的餐饮人来说，一旦被误导，可能就是毁灭性的打击，再难翻身。

既然对餐饮人可能会有如此严重影响，那我们就来看看，“大家都错了，80、90后不是餐饮消费主力军”的判断，是不是真的正确?

结尾的部分建议，我是认同的，但对于文章的观点和论据，则觉得大有扰乱市场认知嫌疑，极可能误导很多餐饮人判断，贻误发展机会。

主力军，大家都知道有两层含意，一是担任作战主力的部队，二是比喻起主要作用的力量。从这一点上来说，80、90后是不是餐饮消费主力军，不是谁说了算，是事实说了算。

那么，就先与大家一起掰扯掰扯事实。