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餐厅管理先要把员工变成合伙人 2018-04-21: 很多餐饮老板都认为：我请员工来就是为自己干活的，帮我赚钱的。殊不知，正是这种想法，赶跑了很多优秀的员工。很多餐饮老板失败的原因，就是因为没提供晋升通道、没让员工成为合伙人，而让优秀员工都跑到对手的阵营; [详细]

便利店冷柜内装修主要注意三方面 2018-04-20: 需要装潢的店堂内部主要有三个方面，即天花板、墙壁和地面，因为这些是构成便利店内部环境的主要因素。开便利店赚钱吗?如果这些因素没有发挥其作用，并与外部装饰相协调，那么就无法达到便利店形象的整体效果，从而; [详细]

开家便利店要注意哪些事项 2018-04-20: 开家便利店对于创业的朋友们来说是个不错的选择，但是随着便利店数量的不断增加，创业者要想真的在这一行业中成为后的赢家，就必须遵循以下的几大原则。; [详细]

便利店经营选址八大原则 2018-04-20: 开家便利店对于创业的朋友们来说是个不错的选择，但是随着便利店数量的不断增加，创业者要想真的在这一行业中成为后的赢家，就必须遵循以下的几大原则。; [详细]

红酒专卖店的营销策略 2018-04-20: 红酒专卖店作为一种特殊的零售终端，企业可以利用这种形式更高的树立品牌形象、加强终端控制、帮助消费者甄别假货等方面所具有的优势，为酒类行业所应用。近年来，国内红酒行业取得了“井喷”式的发展，伴随着这一过; [详细]

面包店如何做促销展现魅力 2018-04-20: 经营面包店做好促销，那么掌握促销要点必不可少。如果你是创业者，应该了解更多店面的促销手段，如果您不知道如何制定店面的促销策略，那么请看看小编教您如何做促销展现店面的魅力：; [详细]

如何让传统特色餐饮店帮你吸引顾客 2018-04-20: 特色不仅是生产力，也是竞争力，缺乏特色就意味着自断生路。在充满竞争的餐饮市场，以传统特色来吸引消费者，是经营者明智的选择。把握好产品的特色，古朴的服务、独特的装饰、诚恳的店员是招徕顾客的不二法宝。; [详细]

如何确定餐饮店的目标需求 2018-04-20: 餐饮店的良好形象，来自于经营商的塑造，其终目的，使为了达到目标消费者理解和认识，并接受餐饮经营商的活动。; [详细]

餐厅店长如何提高顾客满意度 2018-04-20: 在餐饮的行业里我们常把顾客称为上帝，皇帝，衣食父母、朋友等，但我们还没有明白了“顾客”的真正含意。只有了解了“顾客”的含意，我们才能对顾客重视顾客，关注顾客。才明白为什么要提高顾客满意度?; [详细]

怎样提高餐厅顾客满意度 2018-04-20: “走动式管理”是餐厅店长每天当班必做的工作。餐厅店长每天要走到餐厅各个角落与员工之中，去了解餐厅产品，“走动式”是一种看得见的管理。餐厅店长经常走在营业点的线，既能发现服务操作中的出现的问题，员工的; [详细]

餐厅怎样从成本找定价准则 2018-04-20: 很多餐厅经营者在制订菜品价格时会很头痛，因为菜品价格与价值制订是否合理，直接关系着餐厅的经营效果，因此大多数餐厅经营者对定价都很重视。从成本找定价准则是我国现阶段餐饮业基本、普遍的定价方法，它是以; [详细]

餐饮业如何给顾客合适的服务 2018-04-19: 如今的消费群体对服务和食物都非常“感性”，总想在一种特定的环境和格调下用餐，而如果没有了这种环境或格调，就没有了那种初的感觉，也就是那种为“合适”的感觉。这就好像一个人身上穿睡衣，脚上却踩一双皮鞋; [详细]

如何把握住餐饮业的动向 2018-04-19: 经过多年的改革与发展，中国的餐饮市场已进人了一个新阶段，市场竞争的形势也在不断发生着新的变化。相对来说，餐饮市场是较分散的一个市场，如今还没有一个大的餐饮集团可以占据整个市场1%的份额。可以说，餐饮行; [详细]

餐饮业促销成功六大概念 2018-04-19: 近年来，餐饮业营销理念和营销手段不断成熟，营销策略也在不断注重概念的应用。好的概念为餐饮业的产品销售、品牌塑造以及形成竞争优势等方面都起到了非常重要的作用。营销概念一方而有利于引领行业发展，一方面也便; [详细]

餐饮企业如何走出人气不足的困境 2018-04-19: 对餐饮企业来讲，人气不足是经常会面临的境况，尤其是当经营者对餐饮业不太熟悉的情况下，出现人气不足的现象可能会更多，这就给餐饮企业管理者带来了很大的压力。那么，到底是什么原因造成的人气不足呢?又该如何解; [详细]

点菜员要如何掌握营销艺术 2018-04-19: 在餐饮业中，流传着这样一句话：“挣不挣钱，全靠炊事员;卖不卖钱，全靠点菜员。”一个掌握了营销艺术的点菜员在点菜过程中能帮助餐厅增加营业额。顾客来自四面八方，因此点菜员的服务侧重点也应有所不同，一定要考; [详细]

分析一下招牌菜网络营销策略 2018-04-19: 如何打造餐厅的招牌菜呢?首先自然是先要研发出招牌菜，其次才是招牌菜的营销。关于招牌菜的研发简单讲讲三个主要方面：; [详细]

如何加强饭店营业收入的控制 2018-04-19: 营业收入是饭店经营者所追求的目标，直接反映着饭店经营的好坏，并影响着投资者、管理者和全体员工的利益。只有营业收入确定了，才能确定当期收益。营业收入确认的时间合理与否，直接影响着赢利的准确性。一般情况下; [详细]

餐饮店要赢利就要做好费用控制 2018-04-19: 经营餐饮店的终目的就是为了赢利，为此，每一位管理人员都必须明白，单纯的高营业额代表的并不是其真实的经营水平，只有利润高、投资回报率高，才算经营成功。因此，经营者在经营过程中，首先需要将餐饮店的盈亏平; [详细]

餐厅收银工作内容具体有哪几点 2018-04-19: 餐厅收银工作是财务管理的重要环节之一，作为记录餐饮营业收入的步，收银工作要求每一名收银员都能熟练地掌握自己的工作内容及工作程序，并能准确无误地运用到工作中，真正起到监督、把关的职能作用，为接下来的财; [详细]

餐饮店如何控制原料采购价格 2018-04-19: 为了降低成本，减少资金的占用，从而提高经济效益，餐饮店在采购时，应采取勤进快销的原则，控制好日常食品原料的采购数量。具体采购数量的确定方法如下：; [详细]

餐饮店如何控制原料采购数量 2018-04-19: 为了降低成本，减少资金的占用，从而提高经济效益，餐饮店在采购时，应采取勤进快销的原则，控制好日常食品原料的采购数量。具体采购数量的确定方法如下：; [详细]

餐厅菜品展示促销的几种方法 2018-04-18: 每家餐厅都会采取不同的促销方式，以吸引消费者注意。但是，很多促销方式都需要额外支出费用，成本难免增高，这让创业者有时迟迟不愿行动。其实，创业者应当明白：促销的目的就是为了激起消费者购买欲望。因此，不妨; [详细]

优惠促销能打动消费者的心 2018-04-18: 一般来说，优惠促销包括即时优惠和延期优惠两大类。前者是伴随餐饮购买行为而自动生效的各种优惠，如现场摸奖、现场打折、赠送礼品等;而延期优惠则是消费者在下次购买餐饮产品时才能使用和享受的各种优惠。对于这两; [详细]

全员促销调动餐厅经营积极性 2018-04-18: 美国餐厅大王斯塔特拉曾说：“谁是餐厅的销售人员?是所有店员。”这句话是对全员促销的更佳定义。这其中包括以下几点含义：; [详细]

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