餐厅管理先要把员工变成合伙人

很多餐饮**都认为：我请员工来就是为自己干活的，帮我**的。殊不知，正是这种想法，赶跑了很多**的员工。很多餐饮**失败的原因，就是因为没提供晋升通道、没让员工成为合伙人，而让**员工都跑到对手的阵营去了。建立合伙人制度有多重要?看下去你就知道了!

很多员工都有这样的想法：我为**干活，**付我一份报酬，等价交换而已，我只要对得起这份薪水就行了。这种“我不过是在为**打工”的想法很普遍，在许多餐饮人眼里，工作只是一种简单的雇佣关系，做多做少，做好做坏，对自己意义都不大，达到要求就行了。因此，工作的质量、标准都不会高。而只有抱着“为自己工作”的心态，才能将手中的事情做好，也才能*终获得丰厚的物质报酬，实现自身的价值。

如何解决员工的打工心态

千万别以说教的方式，教育员工应该如何努力工作，而是应该建立合伙人制度，让员工为自己干，而不是为**干!

让员工成为合伙人，建立员工晋升通道。

把餐饮企业打造成合伙人创业的平台，培养事业合伙人，**的成功，就是事业合伙人的成功。

用合伙人管理模式给员工科学的加薪、晋升，解决员工盼头的问题。

用合伙人管理模式给员工科学的加薪、晋升，解决员工盼头的问题。

用合伙人分红制度奖励员工，让员工当**!让员工在餐饮企业内部成为事业合伙人。

用品牌分的管理模式给员工考核业绩贡献和文化贡献，品牌分有多少就兑现多少合伙人奖金，给合伙人分红。

建立合伙人利益贡献机制，合伙人必须分为预备合伙人、合伙人、高级合伙人、终身合伙人，必须与品牌分挂钩。

如果一个餐饮部有100名员工，就让***的5个人成为合伙人。