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【特色菜】脆皮茄汁水豆腐怎么做? 2016-02-14: 炸豆腐时多放点儿油，不然炸不均匀。炸好的豆腐要保持表皮的脆，所以茄汁烩的时间要短。那么脆皮茄汁水豆腐怎么做呢?……; [详细]

【特色菜】砂锅小黄鱼怎么做?砂锅小黄鱼的做法 2016-02-13: 在大家的印象中，黄花鱼的烹调方法比较单一，要么红烧，要么油炸，丝毫没有新意。受到广式啫啫菜的启发，采用类似生啫鱼头的方法来烹调黄花鱼，做好的菜肴香味浓郁，丝毫没有腥味。那砂锅小黄鱼怎么做呢……; [详细]

【特色菜】果仁蹄筋怎么做?果仁蹄筋的做法 2016-02-13: 果仁蹄筋成菜色泽鲜亮，造型美观。牛筋软糯，果仁脆爽，配一杯小酒，别有一番滋味。那么果仁蹄筋怎么做?下面为大家介绍果仁蹄筋的做法……; [详细]

【特色菜】混椒牛掌怎么做?混椒牛掌的做法 2016-02-12: 这道混椒牛掌就太众不同了，用花椒汁浸泡，在用多种辣椒调味，成菜椒香味浓，丝毫吃不出其他的异味，值得一荐。那混椒牛掌怎么做呢?下面为您介绍混椒牛掌的做法……; [详细]

【特色菜】小肠爆烧龙筋怎么做?小肠爆烧龙筋的做法 2016-02-12: 牛筋和小肠两种原料搭配在一起，做法新颖，口感也不错。用香辣的酱料一起烹调，食之过瘾。那小肠爆烧龙筋怎么做呢……; [详细]

【湘菜】口味农家带皮牛掌怎么做? 2016-02-11: 口味农家带皮牛掌怎么做?本菜先将牛掌高压至熟，再浇上自制的香辣汁，入蒸箱蒸制成菜。菜中的香辣汁由四种酱、四种油脂炒制而成。四种不同的酱混合，味道或麻或辣;四种油脂因为加入两种动物油脂而十分香……; [详细]

【湘菜】口味鸡爪怎么做?口味鸡爪的做法 2016-02-11: 口味鸡爪菜肴上桌后加热食用，口味更棒。那口味鸡爪怎么做呢?下面小编为您介绍口味鸡爪的做法，一起来学学吧!……; [详细]

【湘菜】口味牛蹄怎么做?口味牛蹄的做法 2016-02-10: 口味牛蹄，这道菜先将牛掌高压至熟，再浇上自制的香辣汁，入蒸箱蒸制成菜。口感比猪蹄更筋道，香辣汁味道浓郁，成菜颜色鲜艳，看起来就十分可口。那口味牛蹄怎么做呢?下面介绍口味牛蹄的做法……; [详细]

【湘菜】口味干锅鳝鱼怎么做?口味干锅鳝鱼的做法 2016-02-10: 味干锅鳝鱼成菜色泽红亮，鲜香味浓，酥软化渣，既富有湘菜特色又富有川味特色。那味干锅鳝鱼怎么做呢?下面小编介绍口味干锅鳝鱼的做法……; [详细]

【创新菜】OK汁串烧牛柳怎么做?OK汁串烧牛柳的做法 2016-02-09: 原来制作烧牛柳一般是用海鲜酱加蚝油及其它调料调成酱汁，此菜却直接使用OK汁烹制牛柳，牛柳鲜嫩，色泽酱红，诱人食欲，且制作方法简单。此菜的做法可以应用于其它菜品。OK汁串烧牛柳怎么做好吃呢?下面介绍OK; [详细]

【湘菜】口味乳鸽怎么做?口味乳鸽的做法 2016-02-09: 乳鸽的肉厚而嫩，滋养作用较强，鸽肉滋味鲜美，肉质细嫩，富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分，是不可多得的食品佳肴。那口味乳鸽怎么做呢?下面介绍口味乳鸽的做法……; [详细]

【特色菜】椒盐金针菇怎么做?椒盐金针菇的做法 2016-02-08: 针菇蘸匀椒盐略有难度，建议码味时少加一点孜然粉、椒盐粉，风味更突出。那么，椒盐金针菇怎么做呢?下面小编为您介绍椒盐金针菇的做法，有兴趣的学学吧!……; [详细]

【创新菜】美极掌中宝怎么做?美极掌中宝的做法 2016-02-08: 将鸡爪中的凸起部分单独分割出来制作菜肴，不仅选料极具特色，在辅料的搭配上也颇显苏菜的精髓。在炸制金针菇及掌中宝的时候油温要控制好，不要太高。那么美极掌中宝怎么做好吃呢?下面为大家介绍美极掌中宝的做法…; [详细]

【特色菜】椒香舌片怎么做?椒香舌片的做法 2016-02-07: 走菜时，由荷员将舌片用牙签逐一穿好，起到衬盘的作用，增加菜品感官。成菜鲜咸香辣。那么香舌片怎么做?下面小编介绍椒香舌片的做法，一起来学学吧……; [详细]

【特色菜】蜀香开胃兔怎么做?蜀香开胃兔的做法 2016-02-07: 蜀香开胃兔怎，此菜酸辣适口，兔柳滑嫩，花生养颜开胃，搭配合理。蜀香开胃兔怎么做?下面介绍蜀香开胃兔的做法介绍……; [详细]

【创新菜】相思大白刁怎么做?相思大白刁的做法 2016-02-06: 【创新菜】相思大白刁怎么做?相思大白刁的做法。大白刁在武汉叫刁子鱼或者翘嘴鲌，肉白而细嫩，味美而不腥。湖北江陵府产的刁子鱼古时被列为贡品，大诗人杜甫在诗中曾形容“白鱼如切玉”。吃鱼一般根据鱼肉的特性，; [详细]

【特色菜】功夫蒸蛋鲍鱼仔怎么做好吃? 2016-02-06: 功夫蒸蛋鲍鱼仔怎么做好吃? 将鲍鱼和蒸水蛋搭配在一起，用功夫茶台上桌，出品大气美观。鲍鱼有嚼劲，而蒸蛋很嫩滑。注意蒸鲍鱼的火候和时间，不要将鲍鱼蒸老……; [详细]

【创新菜】妙手回味怎么做?妙手回味的做法 2016-02-05: 【创新菜】妙手回味怎么做?妙手回味的做法。鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用……; [详细]

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【创新菜】雪菜豆角黄鱼脯怎么做? 2016-02-04: 这道菜把雪菜和黄鱼搭配炒制，黄鱼外酥里嫩，四季豆干香鲜美，是一道简单而实用的菜肴。下面介绍雪菜豆角黄鱼脯怎么做……; [详细]

【创新菜】奇味巴沙鱼怎么做?奇味巴沙鱼的做法 2016-02-04: 【创新菜】奇味巴沙鱼怎么做?奇味巴沙鱼的做法!将巴沙鱼先炸后炒，白糖和橙汁的加入提味不少，酸甜口感。……; [详细]

澳带生炒乳鸽松怎么做?澳带生炒乳鸽松的做法 2016-02-03: 澳带生炒乳鸽松怎么做?澳带生炒乳鸽松的做法。乳鸽肉煸炒至干香后，搭配冬笋、香菇、香芹粒、瑶柱碎、大地鱼粉快炒，香味浓郁，口感多变。……; [详细]

螺肉长生果怎么做?螺肉长生果的做法 2016-02-03: 螺肉长生果怎么做?螺肉长生果的做法!花生芽和海螺肉搭配炒制，口感脆爽，鲜味十足……; [详细]

金盏酥茄瓜怎么做?金盏酥茄瓜的做法 2016-02-02: 茄子炸至色泽金黄后，搭配虾仁炒成酸甜口味的菜肴，成菜效果非常好。下面介绍一道金盏酥茄瓜的做法，一起来学学吧!金盏酥茄瓜的做法……; [详细]

杏鲍菇脆羊柳怎么做?杏鲍菇脆羊柳的做法 2016-02-02: 杏鲍菇搭配羊肉一起炒制，成品色泽淡红，口感干香，咸鲜味浓。那杏鲍菇脆羊柳怎么做呢?下面小编介绍杏鲍菇脆羊柳的做法……; [详细]

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