澳带生炒乳鸽松怎么做?澳带生炒乳鸽松的做法

澳带生炒乳鸽松怎么做?澳带生炒乳鸽松的做法。 乳鸽肉煸炒至干香后，搭配冬笋、香菇、香芹粒、瑶柱碎、大地鱼粉快炒，香味浓郁，口感多变。

原材料:

主料：乳鸽肉200克，冬笋50克，香菇、香芹粒、炸香的瑶柱(搓成丝)各30克

辅料：色拉油50克，小料(蒜粒、葱粒、姜粒各10克)，碗芡(大地鱼粉、盐各3克，蚝油、鱼露、生抽各5克，湿淀粉8克)

澳带生炒乳鸽松的做法：

1、乳鸽肉、冬笋、香菇分别切成小丁;冬笋丁、香菇丁焯水。

2、锅烧热放入色拉油，烧至七成热时，放入小料，爆香后下入所有的原料，中*快速煸炒半分钟，下入碗芡，大*翻炒均匀，出锅装盘。