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: 开运动装加盟店要做好哪; 现在我国运动装行业发展的越来越好，吸引了很多创业...[详细]

: 经营品牌女装加盟店的陈; 女装是很多创业者创业的选择，因为女性的购买能力强...[详细]

: 想让女装加盟店生意好要; 现在不少创业者都想从事女装行业，那么对想开女装加...[详细]

: 提升男装加盟店业绩的技; 现如今随着我国经济发展，我国男装行业发展的越来越...[详细]

餐饮创业者品味餐饮业的酸甜苦辣咸 2018-05-05: 不少想创业的人，曾经都有过开一家餐馆来实现自己的创业梦想，认为那是可以为自己的一生拿到“ 桶金”，而能够真正成功实现的人却少之又少;有的人满怀希望，却竹篮打水一场空;有的人尝试复制别人的成功案例，却一; [详细]

餐饮菜单如何制作花色以及营养搭配 2018-05-04: 餐厅菜品的制作要以顾客需求为导向，顾客喜欢吃什么、吃什么档次的菜，餐厅必须清楚。因为只有满足顾客的需求，餐厅才能经营制胜。例如顾客是喜欢吃大众化菜还是风味菜，是喜欢吃川菜还是喜欢吃粤菜，对这些餐厅都应; [详细]

餐厅菜单经历的四个变化阶段 2018-05-04: 餐厅在经营过程中，一般都要经历4个阶段，在每个阶段对菜单的要求都不同，因此，在对菜单进行设计策划时，一定要根据每个经营阶段的不同特点来进行。其具体要求如下:; [详细]

开饭店更换菜单注意的四要素 2018-05-04: 菜单对人们来说太常见、太普通了，也许正是由于它的常见、普通，让很多餐饮店经营者忽略了菜单对于一家餐饮店的重要性，一年甚至更长时间都不曾换一下菜单。其实，更换菜单中的某些菜肴既能给常客带来一种常来常新的; [详细]

餐厅创新管理中要注意的风险 2018-05-03: 风险可以说伴随于创业的全过程，从市场调查，预测到商业计划的制定无一不存在极大的风险，包括了机会风险，技术风险，市场风险和环境风险。十三鲜抓住了目前成都主题餐厅巨大市场潜力的机会，而且对市场的需求量，市; [详细]

酒店餐饮秘诀经营定位妙借新成果 2018-05-03: 前些年许多经营者一味地强调“酒店”定位，如五星级酒店高档豪华，就要接待高档客人，二星级酒店属经济型饭店，就要接待中低档客人，这种一味地定性是不可取的，条条框框束缚，反把自己固定在一个杠杆点上。; [详细]

酒店餐饮做活的秘诀经营特色巧推新菜谱 2018-05-03: 从近年来的统计结果来看，五星级酒店的生意、利润相对较好，而低星级酒店属经济型酒店，可以和社会餐馆一样，针对中低档消费群体，经营绩效也不错。经营比较难的主要是三、四星级的酒店。在经营中常常高不成、低不就; [详细]

酒店餐饮做活的三个秘诀建议 2018-05-03: 全国各地酒店星罗棋布的出现，而社会餐馆又像雨后春笋一样的崛起，餐饮市场竞争趋向白热化，其经营空间越来越狭小，这无疑给酒店带来许多经营压力和严峻挑战。作为酒店的餐饮经营者，如何应对这一局面，采取什么样的; [详细]

消费者要求餐饮经营方式改变 2018-05-03: 由于种种原因，现在经营餐馆的方式必须改变，否则就跟不上时代发展的步伐。概括地说，使餐饮经营方式改变的原因来自两个方面：一方面来自消费者，一方面来自竞争者。消费者方面主要是表现在他们需求的变化上，而竞争; [详细]

餐饮经营方式必须改变的七个原因 2018-05-03: 由于种种原因，现在经营餐馆的方式必须改变，否则就跟不上时代发展的步伐。概括地说，使餐饮经营方式改变的原因来自两个方面：一方面来自消费者，一方面来自竞争者。消费者方面主要是表现在他们需求的变化上，而竞争; [详细]

如何才能保证老板对餐馆的控制 2018-04-29: 对于任何企业的老板来说，可怕的莫过于失去对企业管理的控制。因为它意味着资产的流失。那么如何才能保证老板对餐馆的控制呢?; [详细]

餐饮经营管理者怎样控制成本 2018-04-29: 开设餐饮店，自开业之初就应该严格抓好成本控制。成本控制的成功与否，将直接影响到餐饮店经营的利润。影响成本控制有多方面的因素，如日常经营费用成本、餐饮成本，包括原材料成本、劳动力成本和设备折旧成本等。如; [详细]

餐饮企业中人员管理的方法 2018-04-29: 1、精心挑选应征的人才为了考察应征者是否具有麦当劳人的特质，麦当劳设计了一种周全的问卷，一一测出应征者是否积极、有耐力、力、沟通技巧及能否独立做决策的能力。无论是服务员还是经理的征试，都要经过口试; [详细]

餐饮管理者怎样管理餐饮卫生 2018-04-29: 俗话说“病从口入”，人们日常饮食卫生直接关系到自身的健康。饮食卫生是餐饮企业提供饮食和服务的整个产品中不可忽视的重要组成部分，餐饮企业必须提供给客人安全、卫生的饮食，这点非常重要。它·不仅关系到餐饮服; [详细]

餐饮产品价格的确定有哪几部分构成 2018-04-29: 餐饮产品不同于普通的零售商品，要赚钱，先要给餐饮产品定价，为你销售的就是这些产品，价格确定是步。价格的高低影响着产品的吸引力，也影响着产品的销售。; [详细]

餐饮行业用哪些方法可以控制成本 2018-04-29: 在激烈的竞争中，餐饮业面临着如何进一步提高企业经济效益的问题。这不仅需要干方百计地增加销售量，也需要想方设法控制成本。; [详细]

餐馆中怎样测算日均流水 2018-04-29: 流水是营业额的俗称，是一个很方便的指标，它可以随时反应餐馆的经营状况。在现实中，每天的流水都不是固定的，有时波动的幅度还很大。; [详细]

餐馆中核算每月支出包括哪些方面 2018-04-29: 支出是反映餐馆经营状况的另一个重要指标，人们在习惯上把它统称为成本，分为以下几个方面：成本、费用、税盒及附加与营业外支出。; [详细]

餐饮店财务管理注意的几个方法 2018-04-28: 随着顾客消费需求的不断上升，店面环境在餐馆中的地位越来越高。是否有一个好的店面环境，有时就可以成为开店成败的关键因素。店面环境并不在于投人越多就越好，更多的还是要花心思在装修设计上。; [详细]

针对下脚料的浪费现象我们可以采取以下几种方法制止 2018-04-28: 强制执行:其实有些下脚料，只要厨师动脑筋想想，完全可以做成精美的菜。例如削花剩下的胡萝卜可以用来做熬蔬菜水的原料;剩下的姜、葱叶和虾头用来炼制料油;老白菜帮可切丁腌小菜或包包子等。一般情况下，厨师长要; [详细]

解决这类因储存问题而造成的浪费 2018-04-28: 一是根据原料的特性确定适合它们的正确存放方法。例如土豆等原料在储存中造成浪费的主要原因就是储存方法不正确，这就需要在存放时事先了解原料的特性，运用正确的存放方法。; [详细]

针对调味品的浪费问题可以采取以下解决方法 2018-04-28: 一是制订标准菜谱，对贵重调料按菜定量。针对不同的菜肴，严格控制调料的使用量。比如自制味汁，一般的厨师为了图省事，都是将制好的味汁盛在一个较大的容器里，等到用时就拿勺子直接去舀。如此做法既不能保证标准用; [详细]

餐饮厨房当中潜在的浪费与处理方法 2018-04-28: 厨房中存在很多种浪费，有些是看得见、摸得着的，比如水长流、电长开等方面的浪费。对于这些浪费，只要把好关，制订严格的管理制度，就能将其控制在一定的范围。但还有一种是看不见、摸不着的不可控浪费，即潜在浪费; [详细]

餐馆收银工作发票管理 2018-04-28: (1)每位收银员领用的发票由其本人保管及核销，在工作过程中，不得由他人代领和代核销。核销时作废的页号折开，其作废号码要填入发票封面背后的发票检查记录栏内。; [详细]

餐馆收银工作结账工作流程 2018-04-28: 1)餐厅结账单一式两联: 联为财务联，第二联为客人联。; [详细]

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