餐饮店财务管理注意的几个方法

随着顾客消费需求的不断上升，店面环境在餐馆中的地位越来越高。是否有一个好的店面环境，有时就可以成为开店成败的关键因素。店面环境并不在于投人越多就越好，更多的还是要花心思在装修设计上。

餐馆装修和一般的家庭装修不一样，是一个很复杂的过程，其中涉及环保、消防等专业问题。因此，餐馆装修一定要请教专业人士，而且在装修开始前 好就先找到厨师长或有餐馆管理经验的人一起来参谋设计。一般情况下，他们都能提供不少好建议。

在厨具、餐具上节约成本

厨具和餐具如果把握不好，会浪费不少资金。因此，在挑选厨具和餐具时，要尽量通过以下渠道购买。

二手市场:现在很多地方有专门的二手厨具市场，相当大一部分的二手厨具和餐具都流入了大型的旧货市场。二手厨具除了流向二手市场外，有一些厨房设备厂家在卖新货的同时，还回收一些酒店的旧设备。因此，为了节省成本，在开店之前**可以到二手厨具市场和厨房设备厂家去淘二手货，这往往要比买**的设备能节约2/3的*。

但是，购买二手厨具是有风险的，因此，在打算买二手厨具时一定要请专业人士把关，否则很难**厨具、餐具的性能和卫生。

网上淘宝现在网店很多，一些小店里的厨具和餐具相对来说比较便宜。但从网上买也有一定风险，一是质量问题，二是可能会有欺骗的现象出现。因此，在网上购物时应尽量挑选那些信誉度高的店家。