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餐饮服务员如何看人下菜碟

餐饮服务员如何看人下菜

每年一到节日长假的时候,很多城市和着名景区的酒店...[详细]
星级酒店节日营销攻略

星级酒店节日营销攻略

每年一到节日长假的时候,很多城市和着名景区的酒店...[详细]
旅游景区餐饮店该如何做好营销

旅游景区餐饮店该如何做

客流集中,就餐时间较短,翻台率高,是景区餐饮的特...[详细]
餐饮店假期营销要短期长期规划相结合

餐饮店假期营销要短期长

很多人认为,假期营销就是提升销量、增加人气,是短...[详细]

经营特色面馆需注意什么技巧

2018-04-22
培训你的咖啡馆员工。客户服务是一个自上而下的努力,因此首先根据你的标准来培训你的管理团队。如果他们按照你灌输将同样的咖啡馆标准提供指导给员工,那就你已经创建了一个任务的完整体系。并组织契合主题的全体员
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休闲食品专卖店的安全管理策略与卫生管理策略

2018-04-21
休闲食品专卖店的投资风险不高,但是长期营业及现金交易,加上开放式的货品陈列,使其必须承担诸多的经营风险,对于治安问题的防范,只能从自身做起,加强管理。做好现金管理;使用保险柜;建立投库机制;交接班时数
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休闲食品专卖店的促销策略

2018-04-21
成功的促销是树立形象的开始,在此过程中,经营者虽然可能会付出一些代价,但从长远利益来看,这些都是值得的。促销不仅能提高休闲食品专卖店的知名度,而且能推出一个或者几个主力商品,形成一个小的购买热潮,对积
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休闲食品专卖店的库存管理策略

2018-04-21
休闲食品专卖店的理想业态势零库存,但是在现实中这种情况是不存在的,对于休闲食品专卖店的库存管理,主要从以下方面着手。
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休闲食品专卖店的采购策略

2018-04-21
休闲食品专卖店作为更具竞争力的新型零售业态,服务工作看似简单,其实它包含着大量的知识、技巧以及烦琐的劳动。专卖店的经营要诀在于品牌、质量、服务三者的有机统一,其表现形式就是购物的选择性、质量的保证性、
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如何经营休闲食品专卖店

2018-04-21
休闲食品专卖店作为更具竞争力的新型零售业态,服务工作看似简单,其实它包含着大量的知识、技巧以及烦琐的劳动。专卖店的经营要诀在于品牌、质量、服务三者的有机统一,其表现形式就是购物的选择性、质量的保证性、
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如何分配餐饮合伙人的股权

2018-04-21
很多餐饮老板都认为:我请员工来就是为自己干活的,帮我赚钱的。殊不知,正是这种想法,赶跑了很多优秀的员工。很多餐饮老板失败的原因,就是因为没提供晋升通道、没让员工成为合伙人,而让优秀员工都跑到对手的阵营
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如何解决员工的打工心态

2018-04-21
很多餐饮老板都认为:我请员工来就是为自己干活的,帮我赚钱的。殊不知,正是这种想法,赶跑了很多优秀的员工。很多餐饮老板失败的原因,就是因为没提供晋升通道、没让员工成为合伙人,而让优秀员工都跑到对手的阵营
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餐厅管理先要把员工变成合伙人

2018-04-21
很多餐饮老板都认为:我请员工来就是为自己干活的,帮我赚钱的。殊不知,正是这种想法,赶跑了很多优秀的员工。很多餐饮老板失败的原因,就是因为没提供晋升通道、没让员工成为合伙人,而让优秀员工都跑到对手的阵营
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如何让传统特色餐饮店帮你吸引顾客

2018-04-20
特色不仅是生产力,也是竞争力,缺乏特色就意味着自断生路。在充满竞争的餐饮市场,以传统特色来吸引消费者,是经营者明智的选择。把握好产品的特色,古朴的服务、独特的装饰、诚恳的店员是招徕顾客的不二法宝。
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如何确定餐饮店的目标需求

2018-04-20
餐饮店的良好形象,来自于经营商的塑造,其 终目的,使为了达到目标消费者理解和认识,并接受餐饮经营商的活动。
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餐厅店长如何提高顾客满意度

2018-04-20
在餐饮的行业里我们常把顾客称为上帝,皇帝,衣食父母、朋友等,但我们还没有明白了“顾客”的真正含意。只有了解了“顾客”的含意,我们才能对顾客重视顾客,关注顾客。才明白为什么要提高顾客满意度?
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怎样提高餐厅顾客满意度

2018-04-20
“走动式管理”是餐厅店长每天当班必做的工作。餐厅店长每天要走到餐厅各个角落与员工之中,去了解餐厅产品,“走动式”是一种看得见的管理。餐厅店长经常走在营业点的 线,既能发现服务操作中的出现的问题,员工的
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餐厅怎样从成本找定价准则

2018-04-20
很多餐厅经营者在制订菜品价格时会很头痛,因为菜品价格与价值制订是否合理,直接关系着餐厅的经营效果,因此大多数餐厅经营者对定价都很重视。从成本找定价准则是我国现阶段餐饮业 基本、 普遍的定价方法,它是以
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分析一下招牌菜网络营销策略

2018-04-19
如何打造餐厅的招牌菜呢?首先自然是先要研发出招牌菜,其次才是招牌菜的营销。关于招牌菜的研发简单讲讲三个主要方面:
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如何加强饭店营业收入的控制

2018-04-19
营业收入是饭店经营者所追求的目标,直接反映着饭店经营的好坏,并影响着投资者、管理者和全体员工的利益。只有营业收入确定了,才能确定当期收益。营业收入确认的时间合理与否,直接影响着赢利的准确性。一般情况下
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餐饮店要赢利就要做好费用控制

2018-04-19
经营餐饮店的 终目的就是为了赢利,为此,每一位管理人员都必须明白,单纯的高营业额代表的并不是其真实的经营水平,只有利润高、投资回报率高,才算经营成功。因此,经营者在经营过程中,首先需要将餐饮店的盈亏平
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餐厅收银工作内容具体有哪几点

2018-04-19
餐厅收银工作是财务管理的重要环节之一,作为记录餐饮营业收入的 步,收银工作要求每一名收银员都能熟练地掌握自己的工作内容及工作程序,并能准确无误地运用到工作中,真正起到监督、把关的职能作用,为接下来的财
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餐饮店如何控制原料采购价格

2018-04-19
为了降低成本,减少资金的占用,从而提高经济效益,餐饮店在采购时,应采取勤进快销的原则,控制好日常食品原料的采购数量。具体采购数量的确定方法如下:
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餐饮店如何控制原料采购数量

2018-04-19
为了降低成本,减少资金的占用,从而提高经济效益,餐饮店在采购时,应采取勤进快销的原则,控制好日常食品原料的采购数量。具体采购数量的确定方法如下:
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创业者经营一个汉堡店的秘诀

2018-04-18
在经济飞速发展的年代,我们的生活节奏也变的不越来越快。快节奏的生活让我们不得不让我们把快餐店作为我们的选择,如今的投资商们也抓住了这点资讯,越来越多的汉堡加盟店让我们的选择性变的更加广泛!那么汉堡店的
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汉堡店经营策略的好处有哪些

2018-04-18
随着我们经济不断地飞速发展,我们的生活节奏也变得越来越快,汉堡文化也深入到我们的生活中,为我们所接受。汉堡加盟行业也是相当的火爆,大家一定要对这一问题保持高度的重视,掌握必要的汉堡加盟经营策略,这样才
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新店开业如何做更吸引顾客

2018-04-18
新店铺开业如何做更吸引顾客,多样的宣传方式组合宣传,有效布置店铺,吸引顾客走进店铺,在特色服务上贴心关怀顾客。
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餐饮业要用做菜的思路搞营销

2018-04-18
餐饮营销策略一直被反复强调,但是由于整个市场环境的限制,真正实施营销的少之又少,那么餐饮营销策略该如何设计和实施才能更好地适应市场,突破发展呢?
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薯条加盟店也应该进行多元化营销

2018-04-18
这是一个专业化VS多元化的时代,任何一个行业都不要单纯的讲专业化,专业化的过程势必要隐藏多元化的属性和做法。尤其餐饮业,口味这东西绝对不是吸引顾客的致命武器,在口味替代性多元化的今天,人们对口味的依赖
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