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山东临沂有哪些特产呢?那当然不得不提沂蒙人民流传下来的那些特色美食，如：糁、八宝豆鼓、民间伏酱等特色小吃，这些都是来游客来了不能错过的美食。当然除了这些，还有很多值得吃，值得收藏，值得带走的特产了，接下来小编给你详细介绍一下。
糁
糁是临沂闻名遐迩的名吃，它以其香辣可口、肥而不腻、营养丰富等特点为人所喜爱，也成为游客来这里会品尝的小吃。每天早上，在临沂各街口小铺都可以看到有售。
八宝豆豉
八宝豆豉，简称豆豉。是临沂一种有名的酱菜。这种酱菜用大黑豆、茄子、鲜姜、杏仁、鲜花椒、紫苏叶、香油和白酒8种原料酿制而成，故名“八宝豆豉”。以其营养丰富、醇厚清香、去腻爽口、食用方便的特色成为享誉中外的临沂地方名吃之一。
临沂油茶
临沂油茶是临沂传统小吃，尤以郯城马头人对其特别钟爱。它质地松散，不干不燥，口味香甜可口。宋朝末年油茶从西部**传到沂州之地，为半流汁食品，宜早食。马头供销食品厂生产的油茶质量上乘，**国内外。
临沂煎饼
煎饼是沂蒙山区民间传统家常主食，也是久负盛名的地方土特食品。主要有麦子煎饼、玉米煎饼、小米煎饼、高粱煎饼、地瓜煎饼等，味道各有不同。它营养丰富，吃起来香酥松软，便于存放和携带。一般来说，煎饼的价格在1.2—2.0元/500克，销售点遍布临沂市。
王甜梨
采用平邑县天宝黄香梨、温州冰糖、四川峨眉山贝母、香白芷、桂花酱、大枣、沂蒙红豆等多种原料精心制作而成。梨为金黄色，汤为紫黑色，入口即化。特点是清香适口、营养丰富、风味*特，具有清痰祛*、润肺止咳的功能。王甜梨既是**食品，又是风味小吃。
沂南苗蛋
沂南苗蛋为临沂土特产之一，因产于沂南县辛集乡苗家曲村，故名。该村所产鸭蛋皮淡绿、清爽，白清嫩，蛋黄红润，起形沙瓤，割开蛋皮淌油，吃起来清香可口;且夏天不招蚊蝇。历史上有“汤蟹、苗蛋、莒州大蒜”之说。
锅塌鱼
锅塌鱼又名元宝锅塌鱼，为兰山区名吃，因形扁、无骨、塌倒而得名。锅塌鱼色金黄，形扁圆，味香甜，质嫩软，味道鲜美，是绝口佳肴。
莒南驴肉
莒南驴肉世人向往的美味,素有“天上的龙肉、地上的驴肉”之说。其肉味道鲜美，营养丰富，闻名全国的"莒南老地方驴肉店"，在驴肉的烹制上有*到的功夫，制作的熟驴肉奇香，肉汤奇鲜，深受食客称赞。配以色泽澄黄汁汤，辅之浓香咸辣的佐料，色、香、味、形俱佳，是大补佳品，令人百吃不厌。
蒙阴光棍鸡
是临沂蒙阴地方名吃，风靡沂蒙山区。创始人付泽明在蒙阴县城西岭开设炒鸡店，以烹制蒙山大公鸡为主，色泽红亮、汁宽味浓、鲜香醇厚、药香浓郁，口味鲜美、风味特殊吸引了大批食客。
沂蒙黑猪
沂蒙黑猪是肉脂兼用型地方良种猪，分布遍及临沂地区各县。沂蒙黑猪体型中等，毛黑鬓长，胸宽腹深，**顶，抗病、耐粗饲，发育快。沂蒙黑猪肉质鲜美，纤维细嫩，营养丰富，用其烹制的菜肴香而不腻，尤为老弱妇婴所喜食。
胡阳西红柿
胡阳盛产西红柿，胡阳镇的温室西红柿闻名全国，所产西红柿色泽鲜美，口感沙甜。胡阳西红柿远销全国十多个省、市、自*区，从北京到广州，从上海到重庆，从大型超市到老百姓餐桌，都有胡阳西红柿的身影。
沂水板栗
板栗是沂水特色果品之一，沂水板栗是山东省临沂市沂水县的特产。沂水板栗以其个大、色泽明亮鲜艳、美观、品质好、***、无病虫害、无霉烂而倍受广大客户青睐。
临沭太子参
临沭县种植太子参已有80年历史，年产量80万公斤，太子参既是**滋补品，又可入药，有补肺气，健脾胃、生津液等功效，还能*肺气喘咳，儿童虚汗等病。
蒙山全蝎
沂蒙全蝎是贵重特产动物药材之一，全蝎主含蝎毒素，尚含甜菜碱、**胺、牛黄酸、卵磷脂等成分，性平，味甘辛，为医*诸风要药，具有熄风镇痉、祛风攻毒之功能。以**白酒配制而成的“蒙山牌”全蝎酒，色泽金黄透明，药香酒香协调爽口，口味纯正，微带甘甜，具有穿筋透骨、逐湿、祛风、止痛、通络、解毒等功效。
沂蒙山酒
沂蒙山酒是山东省临沂市沂水县的特产。“沂蒙山”酒选用**高粱、大米、糯米、小麦、玉米为主要原料，地下深层天然山泉水为酿酒用水，泥池发酵、洞藏陈酿，产品窖香浓郁、醇厚绵甜、回味悠长。
沂蒙茶
沂蒙茶具有叶片肥厚、肉质优良、滋味醇、香气浓、耐冲泡等特点。其味道饮来清香，茶香持久，深受饮茶爱好者的喜爱。来到临沂，带些沂蒙茶回去给爱喝茶的朋友也是很不错的选择。
平邑金银花
金银花，又名忍冬花、双花、二宝花、鹭鹚花等，是一种多年生藤本灌木，常用**材之一。平邑金银花不仅具有花蕾肥大、色泽纯正、味道清香等特点，而且有效成分含量高。平邑金银花茶，闻之气味芬芳，饮之心清肺爽，且能防暑降温，明目增智，常饮可延年益寿。
柳编
柳编是中国民间传统手工艺品之一，临沂的临沭县和莒南县的柳编工艺技术**。柳条柔软易弯、粗细匀称、色泽高雅，通过新颖的设计，可以编织成各种朴实自然、造型美观、轻便耐用的实用工艺品。在临沂的各大工艺品店都可以找到。
香荷包
沂蒙香荷包，是我国民间一种喜闻乐见、流传甚广、具有*特艺术风格的民间工艺品。沂蒙香荷包做工精细，花样多。色彩艳丽，风格不同，深受人们的喜爱。沂蒙香荷包展现了沂蒙人的风土人情，是临沂极具特色的工艺品特产。
