河南特产——郭滩烧鸡

郭滩烧鸡是河南省南阳市唐河县郭滩镇的特产。郭滩烧鸡色泽红黄相间，油光发亮，具有肉质鲜嫩、香味浓郁、口感纯正、回味悠长之风味。高蛋白，低脂肪，具有高钙滋补之功效。

郭滩烧鸡是河南南阳市唐河县郭滩李家一品烧鸡厂生产的熟食之一。郭滩烧鸡始于唐宋鼎盛明清，至今已有四百多年的悠久历史，*开始做烧鸡的是郭滩镇的一户李姓人家，用自制的**作出的烧鸡风味*特、口感**，于是便代代相传，几经演变形成了现如今的郭滩烧鸡。

郭滩烧鸡，是以农村散养土公鸡(柴鸡)为主要原料，然后采用四百多年****辅以**陈汤和二十多种名贵**药调味，利用****经修整——腌制——油炸 ——晾干——卤制而成。该产品选料考究，配置适量，开剖精巧、烹煮适度、*候恰到好处。制成品肉烂、骨酥、皮不破，食用时骨肉自动分离，肥而不腻，味道鲜美。它富含多种营养元素，高蛋白、低脂肪，具有*特的**功能。该产品采用真空包装，纯**保鲜，不含任何激素和防腐剂，保质期长且易携带。由于历史久远，做法不断的更新，现在走进郭滩镇，一眼望去，细细一数，一条街道竟有二十多家烧鸡店，而且生意也都相当的不错。