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主料：魔芋200克、鸡胸肉60克、荷兰豆100克、红椒20克
调料：橄榄油1大匙、白糖1小匙、香醋1/2大匙、香油1/2小匙
魔芋鸡丝荷兰豆的做法：
1、鸡胸肉洗净，入凉水锅中煮熟。之后冲净沥干，撕成丝;
2、魔芋入沸水中煮一小会儿，然后捞出，冲净沥干;
3、荷兰豆撕掉老筋，洗净。入加有少许盐和油的沸水中煮片刻后捞出，过凉水后沥干。可以改一下刀;红椒洗净切丝;
4、所有材料放进大碗中，调入所有“调料”拌匀即可。
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