重口味!泰式榴莲红豆粽的做法

2015-06-18来源 : 互联网

话说又到一年粽子节。现在的粽子创意越玩越犀利,一般的传统馅料已经不够瞧了。一**神奇馅料正在接近,例如这个混搭的泰式风味榴莲红豆粽子,用中国材料蜜红豆和糯米,加上泰国金枕头榴莲和泰国椰浆,制作出非一般的重口味泰式榴莲红豆粽。

材料:糯米250g 蜜红豆 泰国金枕头榴莲 砂糖各适量 泰国椰浆150-200ml 香蕉叶1大块(如无可用普通粽子叶或咸水草代替)

泰式榴莲红豆粽的做法:

1、香蕉叶浸泡过夜捞起沥干水隔水清蒸半个小时取出摊凉后剪成10cmX10cm大小备用。

2、糯米淘洗干净加入适量水按照正常煮饭程序处理。

3、榴莲取肉备用。

4、糯米煮好后加入适量椰浆,砂糖搅拌均匀备用。

5、取适量糯米压平,填入适量蜜红豆和榴莲包好。

6、取处理好的蕉叶,放入糯米团,用蕉叶包裹成长方形小块即可。

7、烤箱180℃预热10分钟,把包好的粽子烤10-15分钟取出即可开吃。

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