拔丝南瓜怎么做好吃呢?

南瓜很多人都很喜欢吃，它是一种营养很丰富但是价格很便宜且味道佳的食物。它的做法也是多多，那么拔丝南瓜怎么做好吃呢?下面要给大家分享拔丝南瓜的做法，一起来看下吧!

材料：南瓜，鸡蛋，淀粉，水淀粉，麻油，白糖，芝麻，色拉油等

拔丝南瓜的做法步骤：

1. 将南瓜去皮洗净，挖去瓤切成菱形小块;2. 放入沸水锅内略煮一会儿，取出后放入碗内晾凉;3. 沾上淀粉，再加入鸡蛋、面粉、水淀粉调匀;4. 使其表面均匀挂上蛋糊;

5. 将炒锅置旺*上，放入色拉油，烧至八成热;6. 把挂上糊的南瓜块下锅炸，炸至表面结壳，呈淡黄色时捞出沥油;7. 将炒锅置*上，放入清水100克、白糖，炒至白糖溶化稍变黄;8. 立即倒入炸好的南瓜，撒上芝麻拌匀;9. 起锅在抹有麻油的盘子内，连同一碗凉开水一起上桌即成。