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金枪鱼的做法很多，这道菜虽然制作简单，但是薄荷味的烟熏很提味，也很特别。
原材料：
主料：白金枪鱼100克
辅料：盐、黑胡椒各适量，鱼子酱15克，酱油、芥末各适量
烟熏白金枪的做法：
1、白金枪鱼切厚片，用盐、黑胡椒腌制半小时后，两面煎成金黄色，摆盘。
2、点缀鱼子酱、酱油芥末泡沫，用薄荷味道烟熏即可。
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