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口感鲜嫩，搭配合理，入口回甜微酸。
原材料：
主料：羊后腿肉(炖至软烂)60克，沙田柚1瓣重约80克
辅料：番茄半个约30克，大芫茜(可用香菜代替)6克，青椒20克，大葱、大蒜、姜各10克，盐3克，鲜柠檬汁5克，鸡粉3克
柚子拌羊松的做法：
1、熟羊腿肉撕成肉松。柚子去膜片，改刀成桔瓣状。
2、配料切片或段，加上调料，捣烂制成汁，拌入羊肉松，调匀，装入盘中，旁边放上柚子瓣，装饰上桌即可。
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