经营好一家中式快餐店的小建议

2018-07-01来源 : 3158财富河南 作者: 安然

经营好一家中式快餐店的小建议,随着社会经济的快速发展,消费者的生活节奏也日益加快,对此中式快餐店也受到了众多消费者的追捧。与此同时呢,很对餐饮投资者在选择投资项目的时候,也会首要选择开一家中式快餐店,那么我们要如何才能经营好一家中式快餐店呢?

1.开中式快餐店当然首要条件是地段,你总不能到小区住宅那样的地方去开吧,大家天天都回家吃饭,哪还会花钱来光顾。

2.中式快餐品种的选择,品种选择是快餐经营的重要环节,它在一定程度上决定着快餐店经营的成败。需要注意的是,任何快餐店经营的品种都不可过多过杂,否则既会使你的快餐店显得没有特色,也无形中加大了厨房的工作量,并且使整个快餐店变得难以运作。

3.中式快餐店的规模,由于中式快餐还处于起步阶段,所以目前中式快餐店的规模都不大。快餐店的规模较小有两个好处,一是可以节省开店初期的投资,二是可以避免生意清淡时店堂面积的浪费。

4.中式快餐店的装修,快餐毕竟是一种现代化的经营模式,所以中式快餐店的装修、店堂及厨房设施等,都应该尽显现代化特色。另外装修不能太豪华,但要给人宽敞干净的感觉。(防止高不成,低不就)

5.服务质量,虽然大家都是图方便省事,可没谁愿意吃受气的饭,所以服务质量得一定抓好。客人进来时要主动问候给菜单,并问清是否对菜有特殊要求,并礼貌的请客人感觉好就帮忙宣传。

6.中式快餐店要讲求经济实惠,因为这是快餐店最吸引人的地方,但要注意的是在你达到经济实惠的同时,也要注意饭菜的质量等问题。

7.店内统一餐具,餐具一律从消毒柜中取出。让人感觉在这里吃饭很干净卫生,对于客人来说,这是一种很重要的选择标准。

8.调查附近同行相同菜式的价格、量、口味,据此调整店内相关属性,并推出特色菜。有特色很重要,这能让客人想起这道菜,就想起你家。

9.可以推出套餐,热抄。对于一些赖得选择的客人来说,套餐比较方便。套餐要相对便宜,量也相对减少(不能太少)。

10.外卖必须迅捷,量不能过少。外卖配送一份汤,并附上店铺名片,可享受一次 8 折机会,这样能把客人吸引到店。

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