红酒专卖店的营销策略

红酒专卖店作为一种特殊的零售终端，企业可以利用这种形式更高的树立品牌形象、加强终端控制、帮助消费者甄别假货等方面所具有的优势，为酒类行业所应用。近年来，国内红酒行业取得了“井喷”式的发展，伴随着这一过程在北京、上海、广州等发达城市出现了一种新型终端形式──红酒专卖店，而且随着消费环境的成熟，其也将越来越受到经营者和消费者的青睐。

鉴于这一零售终端在国内的现实情况，下面将从地点选择、店内布置、产品组合、增值服务和宣传手法等五个方面入手来分析经营者在红酒专卖店的运作过程中所应注意的营销策略。

一、选择一个好的店址

在对红酒专卖店的地点进行选择之前，需要先来分析一下红酒专卖店的目标消费群体。调查显示，红酒消费动机40%为公款消费、22%为娱乐消费，13%是个人饮酒习惯。公款消费和娱乐消费又是构成红酒主要产品形式干红的 重要部分(干酒销售额占到红酒总体销售额的50%，而干红又占到其中的80%)，而且大多数红酒消费者为：由**和企业付款的群体公款消费;在中国居住的外国公民、大中型企业的白领高收入阶层和酒店客人，这一消费群体了解红酒文化;还有一些追求时尚的年轻人。而且，从红酒消费方式来看可以分为自我消费和礼品赠送。

因此，红酒专卖店的地点销售辐射圈或者服务半径内要**有充足的目标消费客流量，为了解决这一问题，可以采取“傍大款”的原则，以达到“集约效应”。即在现有的强势终断附近或终端内开设红酒专卖店，因为自身的目标消费群体和其所依附的其他终端的目标消费群体大致吻合，从而与其形成优势互动。

二、专业化的店内布置

红酒产品在装瓶后由于具有成长、成熟和衰老的特点，就需要对驻藏的条件有严格的管理。小型酒窖成为红酒专卖店突出专业性的一个良好选择。在这里，温度、湿度、摆放方式可以为红酒的保护和保存提供做好的平台。产品陈列要充分吸引消费者的吸引力，便于消费者行走、观看和触摸。样品要及时擦拭更新，所有这一切都是要做好红酒专卖店的专业和可以被信任的品牌特质。由于红酒产品本身具有承载文化的特性，消费者在购买过程中的全部体验(包括“视觉”、“听觉”、“嗅觉”、“触觉”以及由此组成的消费者“整体购物体验”)将成为 终经营者能否赢得订单的关键。消费者购买的将是以红酒为载体的整个文化产品。其他消费“软环境”，也可以为促进专卖店形象与利润实现做出贡献，如地面、墙壁、店内喷绘、海报，开放松的背景音乐。此外，还可以适度的播放一些产品甚至企业的介绍性广告。也就是说，“体验式营销”观念应该贯穿于整个红酒专卖店的空间设计和布置过程中。