【粤菜】上汤娃娃菜怎么做？上汤娃娃菜的做法

上汤娃娃菜既可以家常做，又可以餐厅做，是十分受欢迎的旺销健康菜。经过十几小时精心熬制的高汤渗透进软嫩的娃娃菜中，甘香无比。

原材料：

主料：娃娃菜200g、高汤200ml

辅料：油适量、盐适量、皮蛋1个、枸杞适量、大蒜3粒、淀粉适量

上汤娃娃菜的做法：

1、皮蛋切小丁。

2、娃娃菜洗净，1劈6段。

3、大蒜去皮备用，把枸杞洗净。

4、锅中注油下入大蒜小*煎成金黄色出香味，放入高汤烧开。

5、水开后将娃娃菜，皮蛋丁，枸杞放入。

6、煮到娃娃菜变软，盛出。

7、汤中加入少许水淀粉勾芡。

8、浇在娃娃菜上即可。