一般我们平常吃的*龙果为红心*龙果,即红皮红肉的*龙果;众所周知,*龙果的营养非常丰富。那您知道怎么来挑选*龙果吗?吃*龙果有什么禁忌吗?下面小编为大家介绍一下吧!
红心*龙果
红心*龙果一般指*龙果。*龙果,又称红龙果、龙珠果、仙蜜果、玉龙果,仙人掌科、量天尺属植物果实,呈椭圆形,直径10~12cm,外观为红色或黄色,有绿色圆角三角形的叶状体,白色、红色或黄色果肉,具有黑色种子的水果。*龙果营养丰富、功能独特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素,丰富的维生素和水溶性膳食纤维。*龙果属于凉性水果,在自然状态下,果实于夏秋成熟,味甜,多汁。
挑选方法
购买*龙果时应用手感觉,选择越重的越好。因为*龙果密度越大,代表汁多、果肉丰满。表面红色的地方越红越好,绿色的部分也要越绿的越新鲜,若是绿色部分变得枯黄,就表示已经不新鲜了。
*龙果可以分为三类:白*龙果紫红皮白肉,有细小黑色种子分布其中,鲜食品质一般;红*龙果红皮红肉,鲜食品质较好;黄*龙果黄皮白肉,鲜食品质最佳。基本上红肉的比较圆,白肉较椭圆,红肉较白肉好吃!但香港等大城市有黄肉*龙果少量销售,比红肉更好吃,价格较贵。偶尔还能看到黄皮白肉的燕窝*龙果,但是价格不菲。
禁忌
*龙果属凉性,且果肉的葡萄糖不甜,但其糖分却比一般水果的要高一些。
食用禁忌:*龙果不宜于牛奶同食。糖尿病人,女性体质虚冷者,有脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多食;而女性在月经期间也不宜食用*龙果。