麻辣羊肉火锅怎么做?麻辣羊肉火锅制作方法

麻辣羊肉*锅怎么做?羊肉性温，温中暖肾，益气补血。羊肉可用于阳痿、腰酸膝软、畏寒、夜尿多、产后血虚腹痛、四肢不温等症。*明显的功效是，冬季怕冷，吃上几顿羊肉后就周身暖和了。很多消费者都喜欢在外面吃羊肉*锅，但不知道麻辣羊肉*锅怎么做?

但是值得注意的是，羊肉偏燥，感冒或者体质偏热者不适合多吃，经常吃羊肉煲羊肉*锅其他系列或者羊肉*锅还易“上*”。因此，吃*锅时，可以在*锅底料里面放几片菊花瓣入*锅，不但锅里有菊之芳香，菊还可清热解毒，清肝明目，疏散风热。如果怕上*，吃过羊肉煲或者羊肉*锅之后，也可再吃些银耳、百合、梨之类养阴生津润燥的食物，或喝菊花、银花等泻*之药。麻辣羊肉*锅怎么做?

麻辣羊肉*锅具体制作方法：

(1)姜蒜切片，葱切成“马耳朵”形，当归切成4毫米厚的片。

(2)羊肉洗净，切成3厘米见方的块，入汤锅汆水捞起。

(3)炒锅置*上，下油加热，放姜蒜片，葱，炒香，掺白汤，放羊肉，味精，鸡精，胡椒粉，料酒，当归，烧沸，除尽浮沫，倒入高压锅，压10分钟后起锅入盆，即成麻辣羊肉*锅。

麻辣羊肉*锅怎么做：大骨汤一般指猪骨汤,即用大骨、老母鸡经长时间熬煮而成的具有浓郁鲜香味的一类高汤，具体制作方法有两种：

1、传统方式：该汤选用鸡鸭猪骨，猪爪，猪肘、猪肚等容易让汤色泛白的原料，炖汤的时候，水要盖过里面的物料。滚水先烫过，再放冷水旺*煮开，去沫，放入葱姜酒，大*慢滚至汤稠呈乳白色既可。

2、便捷方式：市面上有一种叫奶汤皇的浓缩骨汤卖，以前去餐厅吃羊肉*锅的时候要了一点样品回来自己做，效果还不错，跟自己熬的骨汤差别不大，麻辣羊肉*锅怎么做?操作就简单便捷多了，按一定比例调兑即可。