郑州美食小吃饮食指南

作为河南省的*府，郑州的菜肴当然以“豫菜”为主。在郑州的饭店餐馆中有“鲤鱼焙面”、“桶子鸡”、“套四宝”等具有当地特色的菜点，另外还有小笼包子、黄焖鱼、江米切糕等地方风味小吃。郑州比较**的专门经营豫菜的酒楼有河南食府和豫顺楼饭庄等名店。

河南食府

河南食府是河南省*家豫菜基地，它把地处中原的河南民俗、风土、人情、文化巧妙的融为一体，是省会郑州经营精品豫菜及豫地风味小吃的餐饮名店。河南食府以经营精品豫菜为主要特色。隆重推出传统精品豫菜、豫圣肴馔、洛阳水席及原地道风味小吃。食府精品豫菜有：牡丹燕菜、炸紫酥肉、翡翠鲈鱼丝、扒山珍、锅贴豆腐等。

电话：(0371) 6213336 　6222108

地址：郑州市人民路25号(人民路与太康路交叉口西北角)

豫顺楼饭庄

豫顺楼饭庄是郑州市饮食公司为振兴豫菜，重扬郑州历史名店--豫顺楼，于1999年10月兴办的。豫顺楼厨师长赵喜亮在第四届全国烹饪大赛中，以"兰花鱼翅""猴头羊素肚"两个热菜获得**，面点师魏秀文制作的"三鲜伊府面"套餐在第四届全国烹饪大赛中获套餐**，酱菜师毛山根制作的"五香肘花"在国内贸易部举办的联展联销活动中被评为"中国名菜"。该店的冷拼造型新颖、色彩绚丽，"孔雀开屏""松鹤延年"等无不形象**、栩栩如生。

电话：(0371)7933777

地址：郑州市金水路53号(郑州大学医学院立交桥下)

郑州烤鸭店

郑州烤鸭店的主打名菜“郑州烤鸭”外型美观、红润油亮，具有外脆里嫩、肥而不腻、味道鲜美的特点，曾荣获国家“金鼎奖”。郑州烤鸭店还以经营中国烹饪协会认定的中华名吃“葛记焖饼”、“蔡记蒸饺”、“三鲜伊府面”而享誉郑州。另外，该店还精心制作各种名肴大菜，名菜有：“玉珠双珍”、“雪山广海”、“铁锅蛋”、“芙蓉海参”、“清汤荷花”、“莲蓬鸡”等。

电话:(0371)6231074 5954582

地址: 郑州市人民路10号紫荆山桥头东