在家自制开花馒头要准备什么

开花馒头 这道美食，它的味道有一点点甜，但不是特别的甜，他的那种甜只是水果的，一点甜味而已，所以大家在做的时候不要放太多的糖，甚至可以不用放糖。这样的话，便会做出来美味的东西。另外就是在美食城出来的时候*好找个形状好看一点的盘子会使他非常的美观。

主料 中筋面粉 ：240

辅料 红糖 ：120

具体步骤

**步

1.先将面粉、泡打粉混合均匀，过筛

第二步

2.开水将红糖化开，摊凉后倒入装粉的容器中混合

第三步

3.用蛋抽不断搅拌均匀(搅拌次数越多越好哈，这和后面开花程度有关)

第四步

4.小碗刷油(我用的是装蛋挞的容器，做出来挺小巧方便，用不锈钢的碗也行，不要用家里吃饭的碗哈)将发糕液倒入，震几下，上锅大*蒸25分钟，切记中途不要打开盖子，*后出锅啦～