河南分站
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我国南方春夏之际有很多竹林都长出了竹笋，竹笋可以补充人体所需的各种维生素，可以健胃开脾，不仅味道鲜美，另外还可以帮助减肥，爱美的女性朋友们再想吃肉的时候不妨给自己做一份笋干烧肉，既满足了自己吃肉的欲望，又可以减轻心理负担。
具体步骤
1.五花肉切块
2.笋干提前泡发，洗净后切段
3.姜，八角切片，洗净
4.锅烧热，下入五花肉煎至金黄
5.下入姜片，八角炒出香味后，调入盛出，料酒翻炒均匀
6.加入笋干翻炒均匀后，加入清水，水沸后，转小*炖20分钟
7.调入盐，大*收汁，关*，盛盘
