美味的三杯鸡的做法大全

要说起这美味的三杯鸡的做法就不得不介绍一下这三杯鸡，这三杯鸡口味鲜美营养丰富，关键是这道菜品他用的是百天出栏的肉鸡，而且他的配料也是很讲究的，加入了柠檬，这柠檬可以使鸡肉更加的软烂，同时吃到嘴里的菜品还会有一股淡淡的柠檬香，很是美味，同时也很健康。

具体步骤

1.将所有材料洗净备用

2.鸡洗净斩件

3.鸡肉冷水下锅，大*烧开后焯水断生即可

4.将焯过水的鸡肉捞出用水**水冲净备用

5.坐锅烧热，加适香油，放姜片，花椒，干辣椒煸香

6.将焯过水的鸡块倒入锅中，大*翻炒

7.放入1杯生抽，1茶杯正好是1勺

8.再放1杯米酒和少许老抽，加入半勺白糖，放入香茅、柠檬叶或九层塔

9.先用小*煮入味，再用大*收汁即可。