休闲食品专卖店的库存管理策略

2018-04-21来源 : 互联网

休闲食品专卖店的理想业态势零库存,但是在现实中这种情况是不存在的,对于休闲食品专卖店的库存管理,主要从以下方面着手。

库房选择:休闲食品专卖店一般是外面是营业区,内部是库房,方便货物进出。库房是非营业区,其主要作用是缓冲,不宜占用太多商业面积。

库存量管理:库存少了,容易造成脱销,库存量多了,又存在商品保质期问题、积压问题、库存成本问题和资金周转问题,所以存什么货、存多少货要心中有数。

保持专卖店商品丰富与后场适当的存货量;休闲食品专卖店的库存上限量为前20天或一个月的营业总额为原则;适当调整存货回转率。

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