一个好的餐饮店长需要做什么

给店员机会的店长比比皆是，给店员机会又容许犯错的店长却不多。而**的店长，更是要能容忍店员犯错的，容许店员犯非原则性的错误，鼓励大胆试错，大胆创新，积极探索。只有让店员在试错中成长，才能培养出行家能手、高手!培植起团队中坚力量。

失败的教训比成功经验更重要。经验替代不了教训，经验传授常常会成为耳旁风，打动不了人，而教训往往能触动心灵。人不经过教训的洗礼，往往不成熟，无法实现人生的蜕变与升华。教训让人成长。

给店员犯错的机会，需要店长的胆识与勇气，敢于、善于给店员机会，并勇担责任，不怕其犯错，这是**店长打造**团队的关键。

从授权开始，店长都要鼓励店员，支持店员。成功时要大加赞扬和鼓励，而失误时更需要店长的鼓励。没有谁想失败，失败时店员会背负*大的压力，更需要店长的鼓励和支持，鼓励其查找问题，总结教训，找到解决方法，克服心理障碍，走出失败阴影，实现技能和心理素质的双提高，从坏事变为好事。

做事情没有不犯错的，越是有**、有干劲、有创新精神的团队，冲劲越足。但你超我赶中，个人的工作方法，同事之间的协调配合，一定会出现偏差、不合拍，甚至小摩擦的地方。

作为**人，一要关注这些问题的初期苗头，及时纠正一些不良倾向，将问题消灭在萌芽和起步阶段;二要防止某些人脑子过热或偏执，违背规律和制度做事，犯原则性错误，保持团队的凝聚力和战斗力!

管理无定式，只要不违背规律和制度就无根本性的对错，有1000个管理者就有1000个以上的管理方式。

无论是强势的严管，还是人性化的柔管，只要能凝聚团队，激发每个成员的潜能，更大化地发挥他们的能力，实现目标，就是一个合格的管理者。如果能**出超常的业绩，则就是**的***。