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肉末蒸蛋制作需要准备肉末和蛋，茄子是一种深受广大群众喜欢的食材，肉末中有很大的功效，可以抗癌防癌，还可以*疗一些肝病，而且肉末搭配营养更高了可以增强智力和增强人体的体力，可以降低血糖十分的健康。 十分的美味这道肉末蒸蛋。
具体步骤
1.肉末加入鸡精，料酒，糖，盐，生姜粉，葱花，拌匀
2.中间放入咸蛋黄
3.放入鸡蛋，撒上适量的盐
4.放入电饭煲内隔水蒸40分钟即可
5.撒上葱花即可
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