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酱油炒饭是一道家常主食。主要是将熟大米配适量的酱油，调色的同时增加炒饭的口感。成品色泽酱红，口味香浓、荤素合理，色相味俱全。喜欢吃鸡蛋的还可以选择将鸡蛋打碎裹在大米外侧，这样炒出来炒饭还有金黄色颜色同时还能增加整道菜的营养。
具体步骤
1.锅留底油，炒香洋葱，胡萝卜，尖椒丁，蘑菇
2.到入米饭
3.翻炒片刻加入酱油
4.翻炒均匀，装盘
5.少油煎荷包蛋
6.配点泡菜，更美味
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