啤酒烧鸡爪怎么做好吃 啤酒烧鸡爪的家常做法是什么?

啤酒烧鸡爪是一道非常不错的下酒菜，也是小朋友的*爱。那么啤酒烧鸡爪怎么做好吃呢?啤酒烧鸡爪的做法是什么呢?

啤酒烧鸡爪的原材料

鸡爪8个，啤酒1罐，小米辣1小把，蒜2颗，姜、八角、香叶、蚝油等适量

啤酒烧鸡爪的做法步骤

1、先把鸡爪放进锅里煮个十来分钟，放姜片去腥

2、然后捞出来沥水，把刚才煮鸡爪的水到掉

3、开*热锅，倒入食用油，把八角，香叶，葱头，大蒜，小米辣全放进油锅里爆香，放入鸡爪，一起炒2分钟左右

4、2分钟左右下入啤酒，焖煮半个小时，差不多汤汁就干了，把鸡爪捞出来，把锅里的料倒掉，重新热锅放油

5、油热后，放入葱头爆香，把刚才捞出来的鸡爪放入锅里炒，加蚝油，酱油，加一点白糖，即可出锅，**好吃，太棒了

啤酒烧鸡爪的小窍门

鸡爪要用开水煮，去腥，这样后面啤酒闷的时候时间不会更长，且容易熟，啤酒也容易入味些，起锅后放上香菜，整盘鸡爪味道就更香了。