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腊肉蒸熟后油脂渗入香米中,再加上地瓜条,别有风味。
原材料:
原料:泰国香米250克,熟红薯条(超市有售)60克,五花腊肉150克。
调料:打好的鲍汁80克。
金秋饭团的做法:
1、将香米煮成米饭,放入干地瓜条拌匀,入锅旺*蒸25分钟待用。五花腊肉切成指甲片,入锅旺*蒸15分钟至成熟。
2、取一个直径5厘米的圆形模具,将薯丝饭装入模具内填至一半,然后放入腊肉片20克,再将另一半装满薯丝饭,上笼旺*蒸5分钟,取出饭团,浇上烧开的鲍汁,即可装盘。
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