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汤汁稠浓、香味十足、营养丰富,是典型的海鲜粗粮搭配菜。
原材料:
主料:木瓜汁50克,沁县小黄米(可用其他小黄米代替)25克,水发辽参1个,熟鹌鹑蛋3个,熟百灵菇10克,油菜芯适量,盐2克,高汤300克,葱段、姜片各3克,浓缩鸡汁8克
木瓜沁州黄煨三宝的做法:
水发辽参汆一下水备用,将小米洗净加高汤大*烧开小*慢炖,1小时后放入水发辽参、熟鹌鹑蛋、熟百灵菇,加盐、葱、姜、鸡汁炖5分钟,再加木瓜汁稍煨,然后盛入玻璃碗中加油菜芯点缀按位上即可。
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