【潮汕小吃】无米粿怎么做?无米粿的做法

2015-09-24来源 : 互联网

吃无米粿的时候,在锅中煎香,使其透明微带赤,十分可口,是有名的潮汕美食。

原材料:

主料:番薯粉,韭菜

无米粿的做法:

无米粿的粿皮制法

1、先将番薯粉加入等量的清水,搅拌均匀。

2、锅中放入清水(分量应是番薯粉的两倍),放炉上烧至水沸,加入白矾(1000克水加入5克白矾),倒入番薯粉,搅拌均匀成稀饭一样的糊状(应比糊略稠),待其半熟的时候,端离*位,待其凉后即可使用(如隔一夜后使用,效果更好)。

3、把粉团分成小粒,滚成圆形薄皮。

馅的制法

1、韭菜逐条洗净,切成约一厘米小段,炒过,调味。

2、包无米粿的时候,要用番薯粉做培粉,因粿皮含水量大,故在包馅的时候,手势要轻,能包住即可,包后上蒸笼蒸熟。

3、食时下锅煎至两面呈金黄色,并配以辣椒酱为佐料。

免责声明内容来源于网络,本站不保证所有内容的完整性、真实性和准确性,如有侵权请及时联系,我们核对情况属实,对该内容进行下架删除。[删除申请]

标签: 潮汕小吃
咨询项目,请扫微信二维码。
微信扫码
在线咨询
领取资料
微信扫一扫、长按二维码、点击“在线咨询”,发送项目名或品牌名,立即咨询加盟项目。

温馨提醒创业有风险,投资需谨慎。为规避加盟投资风险,3158招商加盟网建议您在投资前务必多考察、多了解,降低创业风险。

©2004 3158招商加盟网. All Rights Reserved.

3158招商加盟网友情提示:投资有风险,选择需谨慎