【川菜】东坡猪蹄子怎么做?东坡猪蹄子的做法

2015-07-20来源 : 互联网

主料:猪蹄子500克、红枣8个

辅料:花雕酒80ml、白糖1汤匙、酱油2汤匙、老抽1茶匙、盐1茶匙、姜3片、葱半根、清水1000ml

东坡猪蹄子的做法:

1、猪蹄子洗干净,准备一个汤锅,冷水时放入猪蹄子,大*烧开,撇干净浮沫后捞出。

2、电饭煲底部铺上姜片和葱段,然后放入猪蹄子。

3、再放入花雕酒、清水、白糖、酱油、老抽,煮饭档煮一个小时。

4、1小时后将锅内的猪蹄子翻面,加入盐调味,再放入红枣继续煮15分钟即可。

标签: 川菜

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