【川菜】芝香四季豆的做法

主料：四季豆10根

调料：椒盐少许，盐少许，糖少许，白芝麻，香油1茶匙，醋1大勺

芝香四季豆的做法：

1、按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料;

2、四季豆摘去老筋，洗净，切片;

3、锅中加水，烧开后放入四季豆焯烫3分钟;

4、焯烫好的四季豆捞出，放入冷水中浸泡;

5、降温后的四季豆沥干水分，放入少许盐和糖;

6、再根据个人口味加入少许椒盐;

7、加入适量醋和香油;

8、*后加入白芝麻，拌匀即可。

小贴士：

1.四季豆尽量焯烫久一点，以免不熟有毒素;

2.如果四季豆切段或其他形状，要相应延长煮制时间;

3.加入少许糖*好不要省略，可以使味道更鲜美;

4.也可以加入适量的辣椒油，拌成辣味的。