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用料:猪腿肉200克,辣椒350克,调和油半汤勺,料酒1汤勺,半蒸鱼鼓油1汤勺,盐3克,味精2克
肉片炒辣椒的做法:
1. 备料
2. 把辣椒和腿肉洗净切片备用
3. 做锅上*倒入半汤勺调和油
4. 放入比较肥的肉片炒至肉油出来到焦黄色(要是肉油多了可以到一点出来)
5. 放入瘦肉片炒到表皮熟了
6. 放入辣椒片翻炒到熟
7. 放入3克的盐和2克的味精
8. 倒入1汤勺半的料酒
9. 倒入1汤勺蒸鱼鼓油翻炒入味即可装盘
肉片炒辣椒做法小贴士:这种辣椒看着红红的其实不会很辣。
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