【川菜】肉片炒辣椒的做法

2015-06-02来源 : 互联网

用料:猪腿肉200克,辣椒350克,调和油半汤勺,料酒1汤勺,半蒸鱼鼓油1汤勺,盐3克,味精2克

肉片炒辣椒的做法:

1. 备料

2. 把辣椒和腿肉洗净切片备用

3. 做锅上*倒入半汤勺调和油

4. 放入比较肥的肉片炒至肉油出来到焦黄色(要是肉油多了可以到一点出来)

5. 放入瘦肉片炒到表皮熟了

6. 放入辣椒片翻炒到熟

7. 放入3克的盐和2克的味精

8. 倒入1汤勺半的料酒

9. 倒入1汤勺蒸鱼鼓油翻炒入味即可装盘

肉片炒辣椒做法小贴士:这种辣椒看着红红的其实不会很辣。

标签: 川菜

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