黄油怎么吃对身体最好?吃黄油要注意什么?

黄油含有丰富的营养成分，是深受老少朋友们喜爱的食物。那么黄油怎么吃对身体*好?吃黄油要注意什么呢?我们一起来了解。

黄油的吃法

一、黄油提子饼干

材料：低筋面粉240克、全蛋液2大勺、黄油150克、糖粉100克、盐1小撮、提子干70克。

做法：

1、准备好材料。

2、先将黄油软化(我是隔水软化下，再放冰箱里重新凝结)，倒入糖粉搅拌均匀，不需要打发。

3、倒入加2大勺全蛋液搅拌均匀。

4、倒入切碎的提子干。

5、倒入面粉搅拌均匀揉成为面团。

6、把揉好的面团用手整成正方条块。

7、包上保鲜膜放冰箱冷冻室半小时以上。

8、把冷冻好变硬的面团先切成0.7cm左右的面片。

9、放在垫了油纸的烤盘上摆好，留出一定的空隙。

10、放进预热好170度的烤箱中层上下*烤焙20分钟左右，烤至表面微黄即可。

二、柠香黄油小牛肉

材料：面粉1汤匙，盐、黑胡椒适量，小牛腿肉2片，每片约重100克，新鲜鼠尾草叶6片，油1汤匙，黄油40克，柠檬1/2个，清鸡汤、高汤或水4汤匙。

做法：

1、烤箱低温预热，以备稍后给牛肉保温。

2、案板上或大盘中撒上面粉，加入盐和胡椒调匀。每片小牛肉切为3份，每份用一片鼠尾草叶贴紧，然后在面粉中翻动，使面粉均匀地裹在牛肉上。

3、煎锅内放入油和一半黄油，加热至黄油融化。放入小牛肉片，每面煎两分钟，盛出放入烤箱保温。

4、柠檬汁挤入锅内，加入鸡汤或水，用中*加热并搅拌。汤汁煮剩一半时，加入剩余的黄油。继续搅拌至黄油**融入汁液。

5、小牛肉回锅，每一面各烧几秒钟，至**热透，立即上桌。

吃黄油要注意什么

在饮食方面，黄油老少皆宜，每次10-15克即可。黄油通常适宜做烹调食物的辅料。但食用黄油时，需要注意的是孕妇、肥胖者、糖尿病患者等不宜食用，还有男性不宜多食，因为摄入过多可能导致**腺肥大。