板栗配鸡炖汤 避免秋冬燥热

板栗做成汤后有利于肠胃吸收，避免板栗燥热不易消化的弊病。选购板栗时，要选择外壳褐色、表面光滑、无虫眼，呈半圆状的板栗。

主题：板栗炖鸡汤

食材：板栗300克、鸡半只、生姜少许、食盐适量

做法：

1.板栗剥壳待用;鸡斩块、飞水待用;

2.起锅放水，把板栗和鸡块倒进去，大*烧开后改小*炖1.5个小时，加食盐关*冷却即食。

营养提示：

一、秋冬吃板栗的好处

中医在饮食养生中讲究随时令滋补。秋天收获的板栗正好为冬季所食用。板栗果肉富含丰富的维生素，是良好的补益食品。板栗性味甘、温、无毒，入脾、胃、肾。果肉益肾气、健脾胃、壮腰膝、强筋骨，且活血、止血、消肿。生用时*腰腿无力;壳和树皮有收敛作用;鲜叶外用*皮肤炎症;花可*瘰疬与腹泻;根能*疝气。

每日早晚各食生栗子一两枚，细嚼慢咽，久之有效(但多吃会妨碍消化)，适用于老年肾亏、小便频数、腰腿无力。

二、板栗配鸡炖汤 秋冬滋补佳品

板栗做成汤后有利于肠胃吸收，避免板栗燥热不易消化的弊病。今天教的这道菜，鸡肉可益气补血，*脾胃虚弱;生姜可发汗散寒、止呕解毒;加上板栗可益气补肾，对**稀软有*疗作用，对体乏气短，肾虚腰痛，有较好的滋补**。选购板栗时，要选择外壳褐色、表面光滑、无虫眼，呈半圆状的板栗。