小吃加盟店成功的九大秘诀

小吃业一直也都是经久不衰。随着人们生活水平的提高，对于饮食小吃的要求也是越来越高，这让小吃也有了突飞猛进的发展，也让许多创业者们纷纷投资加盟了小吃加盟店。但是在日常经营小吃加盟店时，如何才能正确经营走向成功，下面**秘诀一定可以帮助您。

一，心态要摆正。加盟小吃店就像拥有了自己的生意，如果只是想*大*，却对自己所做的产业不能认同，或是没有兴趣，那只要初期遇到一点不顺利就会立刻打退堂鼓了。大部分受访的小吃加盟店**都表示，做生意确实比上班好，但加盟时要考虑的并不全是收入的问题，而是有了一个自己喜欢和愿意去经营的事业，而且可以在做生意时交到很多朋友，工作起来非常快乐。

二，小吃店选址很重要。选址的重要性可是非同小可的，因为如果地点不对，即使东西再好吃，**人再好，也是没有用，店点的选择当然与商品的属性多少有些关系，但大致而言，店面的附近不是要有办公大楼，就是要有热闹的商圈，再不然就是要在人多的主要干道或是十字路口附近，纯住宅区，通常较不适合店面的开设。当然附近是不是有相同或类似的店家也是一定要注意的，毕竟竞争者多利润就一定会被稀释。

三，服务是关键。大多数加盟小吃店的业主过去都是外行人，且多数是坐办公桌的上班族，因此当决定做生意时，一定要努力调整自己的心态，做到以客为尊，尽量满足客户的需求，这样有了人缘才能有财源。

四，要不拍吃苦。小吃店的营业时间相当长，多半超过十几个小时以上，而且大部分的时间是要站立着，因此如果是习惯了朝九晚五的生活，或是坐惯了办公桌的人，决定加盟前可得要先好好锻炼一下身体。

五，食品的味道。虽然大多数的加盟总公司，都已经为加盟主处理好大半的物料，加盟主只需要做些简易的处理就可做成成品卖给客人食用，但是简单归简单，却仍是要按步就班才能有好口味，像是粉圆的熬煮、绿茶或是奶茶的调配都需要点技术和经验，有时一不注意，食物的品质就有改变，客人也会立即察觉。更重要的是，切勿为了找寻较便宜的供货管道，而降低品质，或因此造成货源的不稳定，因为这些都会直接影响到食物的口味和产量，对生意造成严重的打击。

六，管理制度要人性化。所谓管事容易，管人难，很多加盟主反应*大的难题都是人员难请，请到了又不容易管理，而没有人什么都办不成，因此在开店前一定要对可使用的可靠人力做一个评估，贸然加入的结果，既使有生意做，都做不到。

七，主动**人气商品。这其实是营销中的一个技巧，主要是可缩短客人选择产品的时间，也可以帮助客人点到满意的食物，而且如果有主力**产品，相对会降低食物的料理时间，因为统一处理总是比个别处理方便及省时些，但却并能因为是统一处理就漫不经心，现在客人的嘴巴很刁，吃到令他不满意的瑕疵品，就不会再来第二次了。

八，装饰和设备。同样的品牌、同样的食物，如果店面干净又清爽，客人自然会比较愿意上门，这几乎是人人知道的道理，但是在经营时大部分的经营者都会只看到收入而忘了回馈客人，其实如果生财设备的增加，会有助于工作效率的提升，这样的投资就算值得。

九，前人的经验比**。如果自己什么都不知道，勤问一定是*好的方式，问一问别的加盟业者创业成功或是失败的心得，都是会非常受用的。