豆瓣酱蒸排骨好不好吃?

豆瓣酱可以说是百搭配料，平常拿来炒菜比较多，今天买了2斤排骨煮汤有点太多了，挑了一半出来做菜。

主料：排骨500g;

辅料：豆瓣酱1勺姜适量、葱适量生抽1勺、蚝油1勺西红柿1个、蒸鱼鼓油1勺料酒1勺;

豆瓣酱蒸排骨的做法步骤

1. 姜葱切末，西红柿切丁;

2. 排骨洗净，放一勺蚝油，蒸鱼鼓油腌制备用;

3. 豆瓣酱，生抽，料酒各一勺搅拌;

4. 锅里热油爆香姜葱，放入排骨翻炒;

5. 倒入调好的豆瓣酱翻炒;

6. 倒入西红柿;

7. 炒出红油后，装盘;

8. 包保鲜膜;

9. 可以和饭一起煮，我们家人 太多放不了隔层，刚好有两个有两个电饭煲，下面放了水，按煮饭键后可以不管它去忙别的，开饭的时候在拿出来;

10. 打开保鲜膜，撒点葱花就好了。

小贴士：我们家有两个电饭煲，所以放电饭煲里蒸，没有就放蒸锅时间就要久一点，也可以炒好之后锅里直接放水坐红烧排骨也不错