麻辣花生,吃过的都说好

麻辣花生是一种美味可口的汉族小吃，经过复杂配料、严格工艺和多道制作流程精制而成的，成品麻辣花生色泽金黄、里外入味、口感酥脆、融入南北风味、麻辣咸甜香五味俱全。市面上麻辣花生的产品种类繁多，具有代表性的一种是傻二哥麻辣花生。

特点：色泽金黄，颗粒饱满，经多种工艺加精良的天然配料精制而成，所生产的产品既保持着产品的*到的口味，又不失产品天然的营养成分，滋味纯正，辣椒鲜红，食之麻、辣、香、酥、甜，口感*特，食后满口生香、欲罢不能。久食不厌、老少皆宜、居家旅游，佐食配茶、宴宾馈友之佳品，麻辣花生从而成为家喻户晓的风味名吃之一。

麻辣花生经过复杂配料、严格工艺和多道制作流程精制而成的，成品随园麻辣花生色泽金黄、里外入味、口感酥脆、融入南北风味、麻辣咸甜香五味俱全。

材料：

生花生米100克，干红椒3个，花椒20粒，盐，椒盐粉，食用油

做法：

1.花生米用温开水泡半小时。

2.鼓胀开的花生米剥去红衣。吹干表皮水分备用。

3.锅内倒适量食用油

4.倒吹干的花生米下锅，炒锅加热，调成中*，油热后，调成小*慢慢煎炸。

5.锅铲不停的翻动花生米，当花生米逐渐变成淡黄色，且听到劈劈的响声时，关*，利用余温，继续翻动花生米。

6.放干红椒花椒下锅炒出香味。

7.大约1分钟左右，花生米变成金黄色，即可关*。将花生米装入碗内。

8.等花生米稍微凉了一些后，放入少量的盐以及椒盐粉，并用双手握住碗边，颠一颠，使花生米均匀的沾到盐分。凉后即可食用。