郑州轻工业学院的学科设置

学校1998年获得硕士学位授予单位资格，现拥有化学工程与技术、食品科学与工程、电气工程等10个硕士学位授权一级学科点，材料学、制冷及低温工程、发酵工程等9个独立设置的硕士学位授权二级学科点。

拥有工程硕士(食品工程、电气工程、化学工程等14个授权领域)、艺术硕士(设计艺术领域)、工商管理硕士3种硕士专业学位授权类别16个硕士专业学位授权点。是河南省具有艺术硕士高校之一(共2所)，是河南省第一个获批艺术类一级硕士点的高校。具有具有高校教师在职攻读硕士学位、同等学力申请硕士学位授予权，形成了全日制招生、工程硕士、同等学历和高校教师攻读硕士学位、联合培养博士等不同类型的研究生教育培养体系，在校研究生达到近1100人。

电机与电器学科于1999年获得第五批河南省高等学校重点学科。经过十余年持续的投入和建设，在2012年第八批河南省重点学科的评审中，成功申报食品科学与工程、化学工程与技术、电气工程等13个一级学科和环境工程等3个二级学科，省级重点学科的数量位居河南省属本科院校前列。

2009年11月，学校获批为河南省第一家博士学位省级立项建设单位，为申报国家级博士学位授予立项建设单位奠定了坚实基础。近三年，学校以开展博士学位授予单位省级立项建设工作为契机，重点建设化学工程与技术、食品科学与工程和电气工程 3 个博士点建设学科，加强支撑学科建设，使建设学科与支撑学科相互促进、共同提高，博士学位授予单位省级立项建设扎实有效。