如何让熟食店盈利?四点经营技巧

同样的开店项目，有些人就能发家，有些人却一直赔*，不得不说选***，经营管理等各个环节也起着至关重要的作用。如何让休闲食品店**?今天小编就介绍四点熟食店的经营技巧。

如何让熟食店**?1、选址

一般都开在人流量较大的地方，也可以开在专卖副食品的农贸市场，甚至还可以开在街道的居民小区内，这不仅是为方便小区居民的日常生活，同时也是为使自己拥有较为稳定的顾客群。

如何让熟食店**?2、店面大小

一般都不要开得太大，这当然是为尽量减少早期的资金投入。如果店面稍大的，则可以将店铺的后半部分作为作坊，店面较小的，则可将产品在家中加工好后再送往店里。对那些没有条件租店经营的，则可在农贸市场内租一个摊位，或者在街道的居民小区内摆一个摊位，当然还必须置备一个可以防尘防蝇的食品零售柜。

如何让熟食店**?3、产品定位

多元化的菜品也许看似可以带来更多利润，但时间长了难免让顾客觉得没有特色，因此也不易吸引回头客，很容易被其他类似商机*生意。

如何让熟食店**?4、特色

应该有自己的主打品种或特色产品，而且往往是以一两样主打品种或特色产品为主，几种一般产品为辅，从而形成自己的风味特色，店铺的招牌也宜用自己的主打产品或特色产品来命名。