如何开酸奶吧?酸奶吧生意怎么样好?创业1月盈利秘诀!

如何开酸奶吧?酸奶吧生意怎么样好能**?准备投资酸奶吧创业的你，来看这位是怎么开酸奶吧的吧，让她可以开店**个月就实现**，这对于你了解如何开酸奶吧是很有帮助的哦!

23岁的银川女孩赵瑞华经营着一间只有11平方米大的酸奶吧。尽管新开的店不被人所知、冬天酸奶的市场需求量低，但她的酸奶吧营业**个月就实现**。虽然*到的是小*，但其中的门道值得玩味。

如何开酸奶吧?想到就做

想创业，可是资金缺乏，自己又没有一技之长;想加盟，门槛又太高;万一创业失败怎么办……如果想创业的你还在前怕狼后怕虎，看看的精彩创业路。

今年6月，辞掉业务员工作的赵瑞华去西安散心。在街上走累了，爱喝酸奶的她在街边买了杯现酿酸奶，味道很纯正。细心的她留意观察，发现卖酸奶的窗口店生意十分红*，不少人买好几杯带走。

“开服装店，进货太辛苦;开烧烤吧，整日烟熏*燎，不如我也开家酸奶店。”赵瑞华准备把现酿酸奶复制到银川。如何开酸奶吧?8月，去北京购置酸奶机，她开始学习制作酸奶的技术……

赵瑞华用了足足一个月的时间选址，房租、转让费、营业面积，综合各种因素，店址选在酒吧扎堆的银川市兴庆区银河巷。在她看来，这里紧邻主街道，附近有小区、学校，潜在消费者不少。

转让费包括一部分房租2.5万元、购置设备桌椅3万元、简单装修4000元……尽管天气越来越凉，赵瑞华投资6万元的“酸奶吧”在9月底开张了。

如何开酸奶吧?特色赢得市场

赵瑞华在玻璃门上打出*响亮的口号——现酿酸奶。

据了解，酸奶*好的饮用期应在发酵后冷藏24小时左右，此间酸奶中活菌含量*高，口感风味*好，对人体*有益。而赵瑞华卖的酸奶*大的特色正是产品不出店面，直接店内冷藏12-48小时供应顾客食用，没有任何运输等中间环节，绝对的新鲜，让消费者**时间就能喝到*好的纯正酸奶。

赵瑞华采取透明化现做现卖的经营模式，揭开了食品加工环节神秘的面纱，只要顾客愿意，就可以看到一杯酸奶的制作过程，吃得放心。

和一般市场上的流状酸奶不同的是，赵瑞华的现酿酸奶成凝固型，倒不出来，只能用小勺子吃，满足了消费者的好奇心。

如何开酸奶吧?迎合潮流

谁能够抓住餐饮市场的新需求和新潮流，创造出更适合消费需求的经营业态模式，谁就有可能抓住新的商机。

开店之前，赵瑞华曾做过市场摸底，发现银川卖现酿酸奶的只有两家，而酸奶没有年龄段的限制，她认定酸奶的市场潜力很大。

“我觉得自己做的酸奶味道更纯正些。”亲手制作品尝后，她对自己的产品充满自信。赵瑞华敏锐地捕捉到年轻人喜欢“DIY”(自己动手制作)，将酸奶与各种豆子、水果调配在一起，这些“混搭”的酸奶，口感丰富，营养时尚，深受“小粉丝”们的追捧。酸奶的品种多了，再挑剔的人也可以买到自己喜欢的口味。