服务中的微笑对于餐饮店的重要性有多大?

2018-06-25来源 : 3158财富河南作者:安然

服务中的微笑对于餐饮店的重要性有多大?在餐饮服务中,微笑是一种积极态度的表现形式,备受餐饮加盟业的重视。微笑作为无言的服务,以将友好、融洽、和谐、尊重、自信的形象和气氛传染给客人,为成功的服务打下良好的基础。那么如何来表达微笑服务呢?

(一)微笑要发自内心

微笑服务唯有发自内心,方能笑出魅力,发挥它应有的功效。因为,唯有这种发自内心的微笑,才能感染对方,唯有这种全心的微笑,方可使客人产生良好的心境,消除陌生感。食则有味,宿则安宁。

(二)把微笑写在睑上

微笑服务是改善服务态度、提高服务质量的 好方式,要使服务人员经常“将微笑写在脸上”,须注意以下几点:

1、保持一种良好心态

对一个员工来讲,几乎每时每刻都可能有影响微笑的因素出现,怎样保持一种有助于微笑的良好心态呢?要多想想生活中美好的人和事,这样就会制造轻松氛围,消除郁积于内心的紧张和压力,使自己充满自信。

2、增强员工的凝聚力

微笑服务是良好的工作情绪和心境的反映。所以,要使员工坚持微笑服务,始终保持发自内心的微笑,去迎接每一位客人,就要让他们心情愉快,快乐工作。所以餐馆老板应从物质和精神两个方面人手,去关心员工、激励员工,为他们消除后顾之忧,从而增强员工的向心力。只有这样接待服务人员方能笑脸常开,永远保持微笑,笑得甜蜜、得体、感人。

3、让微笑保持持久的魅力

微笑是心灵美的外在表现,笑脸增友谊,笑脸出效益。经常而得体的微笑服务,往往体现了服务人员较高的知识水平和道德修养。经常保持微笑,保持真诚的笑脸,会让顾客心中充满暖阳,从而创造无形的效益。

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