餐饮加盟店需要注意的几点细节?

2018-06-18来源 : 互联网

餐饮加盟店需要注意的几点细节?餐饮无定势,自己去实践,**条:大家需要记住这一条!就是不要相信**,也不要相信大神,要靠自己去实践,自己去测试!

一切的经验都不可以照搬,生搬硬套是大忌。

即使是同一种策略用到不同的人身上的时候,也是需要因人而异。

不要迷信**,也不要听什么马云,都是扯淡,马云的大**孙正义投资了800多家公司,都有100家失败。

按说他不比马云还厉害?不是你想的那样。谁都会有出错的时候,谁也不是战无不胜的。

错了没关系,认清,不要纠结,马上去改,去实践,去测试。

顾客不是傻子

第二条就是不要相信顾客是傻子,顾客一定比你聪明,你总会遇到高手。

有一个段子是这样说的,在某市一个考古学的大会上,**所住的宾馆餐厅,在晚餐的时候上了一盘烤羊腿,结果几个动物考古学家就依照吃剩的骨头进行了分析,一致得出结论:这是猪腿骨。当**知道这几位都是靠鉴定动物骨骼吃饭的**的时候,觉得自己都无语了。

你如果也去糊弄顾客,你能**你的这桌食客不是这方面的**吗?

当你抱着这个想法去经营的时候,本身就已经错了,正确的方式是,你要把每一个顾客都当成**,一定不要去糊弄顾客。

好吃不重要

第三条就是你的东西好吃并不重要,很多人都认为只要自己的东西做好吃了,就可以打遍****手,俗话说,好酒不怕巷子深,那都是N多年前的事情了。

现在再说这句话就是扯淡,明显的是在忽悠你,他们不想让你**,或者说这话的人根本不知道,这句话在现在都是除了忽悠就是安慰的话了。

实战出来的人都应该知道,你可以去品尝一下,所有排队的,而且出名的这些店的菜,之所以排队,之所以做得好的原因,并不是因为好吃100分,如果说评判他们的菜好吃的分数作为标准,顶多也就能达到85分,那就撑破天了。

但是为什么他的分数不高,你吃的不好吃,他的生意也如此*呢?

这里面有个*重要的因素,可能是大家根本没有意识到的,人是众口难调的。天南海北各处来的人,每个人的口味是都不相同的。

每个人,他的不同的生活阅历经验,还有他的成长地方等等,这些对他的口味造成了各人不同的口味判断,这就是众口难调的原因。

所以说不存在有哪一个产品能做到让所有的人都满意。

往往一个初出茅庐的**,就想,我只要把菜做好了,大家就会满意,但你忘记了一个*重要的事情,你所谓的好吃,标准是哪来的?这个标准是谁制定的?

你又怎么能做得到,让你的菜品,让这些人全部都满意呢?

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