现如今,随着社会经济的快速发展,人们对餐饮空间的认识:用餐的场所、娱乐与休闲的场所、喜庆的场所、信息交流的场所、交际的场所、团聚的场所、餐饮文化享受的场所等。
**的餐饮装修可以包装起来你的餐饮店,并且给给顾客带来舒适的环境带来好印象。就像那些所谓的明星真的是能歌善舞吗?都是品德高尚吗?比我们普通人厉害很多,不见得,很多都是包装起来了的。
在今天餐饮激烈竞争,同质化严重的境况下,特色才是餐饮企业的立身之本。一般餐饮企业或多或少都有自己的经营特色,关键是餐饮企业的经营特色是否被经营者有意识强化而形成竞争制胜的卖点。
有些餐馆推出几样特色菜就以为已经有了自己的特色,模仿国内或国外的某些地方及民族风格就以为能赢得顾客盈门,结果并没有什么用处,于是认为创新这条路走不通。其实,以上这些都仅仅是餐饮企业特色的外在形式,是特色表现的一部分而不是全部内容。
对企业经营来讲仅有这些内容是远远不够的,单纯这样表现特色显得肤浅、单薄,难以持久发挥作用。特色不仅表现在某些表面形式上,更重要的是要体现经营者为目标顾客尽心竭力服务的意图,应该与企业文化、管理思想、经营理念结合在一起,表现出深厚的思想文化内涵,这样才能发挥特色对营销的促进作用。