开胃快手菜 凉拌金针菇的简易做法

凉拌金针菇的做法 大家看到这道美食的名字，很容易联想到中国传统儒家文化中的一些典故，尤其是二十四孝中的故事，所以大家在做的时候一定要注意将这道菜它的味道，一定要发挥得****才好，只有这样他才真正称得上是中国传统美食的代表，大家自己试试看。

具体步骤

1.胡萝卜切丝(ps:我刀工没那么好，借助的工具…)、木耳切丝、蒜剁碎~准备好材料备用～

2.锅中放水，煮开～倒入洗净的金针菇、切丝的木耳和胡萝卜～煮1分钟左右，捞出沥干水分～

3.洗干净锅子，热锅倒油，放蒜末，用中小*煎至蒜末表面金黄，浮起来，(ps:有豆瓣酱的话可以挖一勺放里面一起炒～这样味道会更好～)马上倒入盛金针菇的碗里～拌匀～

4.再加入一勺蒸鱼豉油，尝一尝是否还要加盐，加入香菜～拌匀～就可以吃啦～